挑选一款与丰盛晚餐搭配的葡萄酒可能很困难。有这么多不同的菜肴，有这么多不同的口味，想要找到一种能与所有菜肴都相得益彰的葡萄酒是很难的。所以我们的建议是:选择内比奥罗。
内比奥罗(Nebbiolo)是一种诞生于意大利北部山区皮埃蒙特地区的红葡萄酒。这一地区以巴罗洛和巴巴雷斯科葡萄酒而闻名，每瓶可以卖到数百美元，但许多人不知道的是，内比奥罗是唯一用于制造这些高端葡萄酒的葡萄。通常情况下，用于酿造巴罗洛和巴巴雷斯科的内比奥罗葡萄生长在用于酿造内比奥罗的葡萄的几英尺内，唯一的区别是一种葡萄的感知质量高于另一种葡萄，类似于勃艮第的Cru分类。
内比奥罗最美丽的地方之一是它的气味——葡萄酒闻起来像玫瑰。我们无法想象有什么比围坐在餐桌旁，享受从玻璃杯中飘出的玫瑰香味更完美的了。
除了这种显著的香味，这款酒还有大量的酸度和令人口腔干燥的单宁，适合与所有类型的食物搭配。做上等烤肋排?内比奥罗会很漂亮的。羊排?内比奥罗会把所有的口味结合起来。浓郁的蘑菇千层面?内比奥罗帮你搞定了。即使是经典的圣诞火腿和内比奥罗也很配。相信我们，这款酒和你准备的大餐上的几乎任何菜肴都是完美的搭配。
巴罗洛(Barolo)和巴巴雷斯科(Barbaresco)可能是国王和女王的酒，价格也证明了这一点，而内比奥罗(Nebbiolo)是为我们普通人准备的酒。
