边林区干邑是用传统方法——在干邑产区的生产条件下——用生长在边境地区的葡萄酿制而成。干邑葡萄园被划分为六个区域(划定的种植区)，这些酒庄从同名城镇向外呈不均匀分布。边林区是其中最小的一种，它的干邑风格可能是最具特色的。
地形
边林区位于干邑镇的西北部，被阿特尼河(Charente的一条支流)分开，这条河形成了cru的南部边界。2009年，边林区的总面积达到了19,200英亩(7775公顷)。值得注意的是，53%的地区种植了用于生产干邑白兰地的葡萄树，其余地区主要是小村庄和狭窄的乡间小路。这种葡萄树的集中，使得边林区出产的干邑数量是普通产区的两倍多，普通产区的干邑数量是边林区的20倍。
风土
边林区风土的特点是海洋性气候，以及石灰岩和砂岩基岩上的白垩质粘土。由于土壤的概念和重要性在干邑中与在法国其他地方一样重要，这些土壤被广泛认为是干邑独特的坚果风格背后的原因。它们形成于7000万到9000万年前，当时全球海平面最高，该地区基本上是大西洋海底的东角。数以百万计的贝壳在这一时期沉积下来，然后在几千年的时间里被磨碎，压缩成今天仍然存在的白垩和石灰岩。这就是对当地地质的影响，这一时期的两个地质时代(上白垩纪)被命名为以边界西部的当地定居点命名。坎帕尼亚时代(Campanian age)是以一个名叫香槟(Champagne)的小村庄命名的(不要与附近的香槟干邑(Champagne crus)或起泡酒香槟(起泡酒香槟)相混淆。
酿造
与所有干邑一样，在法国边境地区生产的干邑主要由白玉尼(Ugni Blanc)酿制，也有一定数量的鸽笼白(Colombard)和白福尔(Folle Blanche)。它具有明显的水果和花香，并以其强度和优雅的平衡而闻名。它需要许多年的时间来进化到最完美的状态，通常需要20到30年的时间。干邑只能在木桶中酿造，在那里它可以自由地与有限但至关重要的氧气进行互动。一旦装瓶，它就停止变化和成熟。
