Taurasi DOCG是意大利南部坎帕尼亚亚地区伊尔皮尼亚（Irpinia）的一个红酒产区。它位于那不勒斯东北50公里(30英里)处，葡萄园坐落在阿韦利诺亚平宁山脉之间。该葡萄酒是基于Aglianico葡萄品种-名字来自Ellenico，意为“希腊”。
风土
Aglianico在这里的成功很大程度上归功于Taurasi地区的风土和地形。它的葡萄园海拔至少400米(1300英尺)，许多最好的葡萄园(Castelfranci, Jampenne, Radici和Torre)都位于更高的海拔。
土壤类型多种多样，包括钙质泥灰岩、火山沉积和石灰岩。后者为葡萄酒提供了坚实的单宁，而火山土壤增加了一定的烟熏味。
酿造
陶拉西（Taurasi）于1970年首次获得DOC地位，并于1993年晋升为DOCG。根据这些规定，葡萄酒必须至少包含来自Avellino省的Aglianico的85％。 剩余的15％可以用其他允许的本地红葡萄制成，通常是Piedirosso，有时还包括Sangiovese和/或Barbera。 但是，大多数倾向于纯Aglianico。
葡萄酒在出厂前必须陈酿三年，并至少在木桶中存放一年。Riservas需要在橡木桶中存放至少18个月，再存放一年。
葡萄酒
和巴西利卡塔的Aglianico del Vulture一样，Taurasi的葡萄酒被认为是意大利南部的巴罗洛(Barolo)和巴巴拉斯科(Barbaresco)。它们酒体饱满，具有很强的抗衰老能力——有些可以陈化20年。尽管他们的密度，高水平的提取物和单宁，但它们仍具有良好的线性和精细度。
Aglianico葡萄酒倾向于覆盆子，李子和黑樱桃。 也可能有烟熏味，如点燃的雪茄，现磨咖啡和新皮革。 随着葡萄酒的成熟，它们会呈现出泥土味，森林味和野味。虽然他们年轻时可以喝醉，但一点点耐心会抚平粗糙的边缘。
历史
像意大利的许多葡萄酒产区一样，Taurasi DOCG也受到了希腊和罗马的影响。它的起源可以追溯到公元前800年。尽管Taurasi 的起源很古老，但它也被认为是一种现代葡萄酒。
这在很大程度上要归功于受人尊敬的酿酒师Antonio Mastroberardino的努力，他在把这个地区带到前沿方面发挥了巨大的作用。他在1968年传奇般的陶拉西吸引了国际社会的关注，从那时起，这个地区的知名度和声誉都直线上升。
