La Bataillere (aux Vergelesses)是是Savigny-lès-Beaune Les Vergelesses气候区的一小部分,拥有自己的一级园名称,生产黑比诺和霞多丽葡萄酒。
生产商
葡萄园属于艾伯特·莫罗,被认为是萨维尼产区的最佳地点之一。它的名字来自于它之前的主人,M.Bataille。
葡萄酒
直到最近,这处房产还完全种植着黑比诺葡萄酒。目前,这里仍占地1.2公顷(3英亩)。这款红葡萄酒比萨维尼的其他许多葡萄酒更醇厚,有泥土味和蘑菇味,支撑着红色水果的味道。2013年种植了0.67公顷(1.65英亩)的霞多丽,2017年的年份标志着相应白葡萄酒的首次亮相。
地理
Bataillere位于saviny - les -Beaune村的东部,位于Rhoin山谷北侧的顶端,它延伸到Beaune和Corton之间的平原上。这里的气候完美地向东南方向倾斜,而平缓的斜坡则使这一优势加倍。它是萨维尼产区(saviny - les - beaune)与佩妮-弗吉尔切斯(pernand vergelesses)和科尔顿(Corton)的特级园(Grand Cru)之间距离最近的葡萄园之一。
土壤
山上的土壤有利于高品质的葡萄酒生长。石灰岩泥灰土和沙子提供良好的排水和低肥力,减少活力和促进深层根系生长。因此,葡萄藤生产小、浓缩的浆果,与湿度有关的葡萄藤疾病的危险性降低。
气候
Bataillere良好的阳光照射所带来的温暖的中气候有助于葡萄中糖类和酚类物质的产生。凉爽的夜晚慢慢成熟,保留了酸度,因此,用生长在该气候的葡萄酿制的葡萄酒是很平衡的。