转眼间，人已是中年。往事历历在目，伸出手去，青春早已触摸不到，仿佛只如一个模糊的背影，渐渐消失在远方。曾经的轻狂如同雨后的道路，已经被冲刷得一干二净，除了柴米油盐之外，每天还有早晨送女儿上幼儿园的唧唧喳喳。记得读中学的时候，常常一个人，拿着一本书，躲在学校最偏僻的角落，发呆，想着十年后的我会怎么样，二十年后的我是什么。那时候想象自己可能是个记者，或是一个老师，也许是一个快乐的农民，只是从来没有想到过，自己在三十岁以后，会与葡萄酒陪伴度日，青春仿佛消散在酒里，历久而弥坚。
青春正象一杯刚酿出来的红葡萄酒，果香浓郁，单宁强劲，风味张扬，活泼而跳跃，你对他可能有着无限的期待。可是品尝之下，鲜红的外表下，香气霸道而缺少变化，口感干涩而难以下咽，回味有苦涩而五味陈杂。有时候，这明明是一款顶级佳酿，为何表现得如此令人不讨喜。因为--------太青春。
每个人的青春都曾经有着无限可能。曾经都站在高处，指点江山，激扬文字，豪言壮语，世界就眼前，只要想要，便唾手可得。可是往往这个世界，你所想，并非你所愿。大部分青春鲁莽而冒失，所以青春注定许多教训。正象一杯葡萄酒需要陈酿一样，青春也需要陈酿，用青春的时间与经历，将张扬的个性打磨，变得圆融而沉稳。没有经过陈酿的葡萄酒个性鲜明却艰涩难饮，而没有经过陈酿的青春虽然张扬，但锋芒逼人的背后缺少沉淀而稍纵即逝。
青春就是那个陈酿葡萄酒的橡木桶，经历过火烤烟熏的橡木桶，赋予葡萄酒更加丰富多彩的香气与变化。将葡萄酒的单宁打磨得圆润而优雅，使葡萄酒的余味更加复杂而回味无穷。青春一样需要历练，需要不断地学习与积累。一瓶顶级的葡萄酒，可能需要一个懂的人才能珍惜与拥有才是最大的福气，一个人的青春，也需要一个能识你的人让你来担当，当勇气与机遇相遇的时候，你的才华才能脱颖而出。
有人说，怀才就象怀孕一样，久了才能看得出来。说得有一定道理。怀孕是青春的结果，从某些方面上来说，当一个人成了家，有了孩子，青春便进入到另一个阶段，在责任与担当之中，青春变得激情四射。有时，一个人才华最横溢的时候，就在结婚，孩子出生后那几年。因为青春在进入这个通道的时候，本能可以激发人的战斗力，才华就显露出来了。而葡萄酒，在陈酿装瓶以后，不也是开始进入最佳饮用期吗。
然而大多数葡萄酒最佳饮用期就那么几年，正如青春一样，青春的时光也是那么的匆匆，成为名庄的葡萄酒毕竟廖廖无几。而青春的我们，每个人都想功成名就，历经多年，与大多数人一样，变得普通而毫不起眼。青春的激情四射，到后面都归于平凡。我们都曾经激情燃烧过，但正如酒一样，虽然平凡，但，一瓶酒有一瓶酒的滋味，一个人有一个人的人生。
中学的时候，读过席慕容的《青春》，现在读来，也是泪流满面
所有的结局都已写好
所有的泪水也都已启程
却忽然忘了是怎么样的一个开始
在那个古老的不再回来的夏日
无论我如何地去追索
年轻的你只如云影掠过
而你微笑的面容极浅极淡
逐渐隐没在日落后的群岚
遂翻开那发黄的扉页
命运将它装订的极为拙劣
含着泪我一读再读
却不得不承认
青春是一本太仓促的书
那时候的青春确实是一本书，可能我们没有仔细翻读，而人生却已经翻页。而现在的青春更是一杯葡萄酒，陈酿多年，打开来闻闻，我依旧可以感受到青春的味道，只是多了些成熟的气息，复杂而又变化丰富。
所以，虽然青春的小鸟已经飞走了，但是我们的青春依旧还在，这种青春可能不是张扬的个性，不是青涩的形象，而是一颗年轻的心，隐藏在世俗变化之中而不再燥动。正如一杯酒一样，虽然已经陈年，但是，你可能透过那些复杂而多变的陈年香气，依旧能闻到美妙的花香与果香，那就是青春！
【作者介绍】朱卫东，国家一级品酒师，ISG高级侍酒师（SDP），国际侍酒师高级讲师，WSET官方授权讲师，2017年6月被选举为广州酒类行业协会监事长，广州市最早从事葡萄酒文化推广的指标性人物，兼任多家企业和协会的葡萄酒顾问及培训讲师，十年间，为行业输送了大批的专业人才，对葡萄酒的认识和理解有自己独到的一面，有共同兴趣的爱好者可加个人微信:happwines
