意大利五大名酒abbbc(意大利五大名酒排行榜)

作者:阿斌 更新时间:2023-03-12 09:51 阅读:511

意大利出产的葡萄酒风格千姿百态,其中有五种颇具盛名,那便是——阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)和基安帝(Chianti)。这五种葡萄酒都属于意大利最高级的优质法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,简称DOCG),展现了意大利葡萄酒浓郁、醇厚、陈年潜力佳等特点,并且有着各自的独特之处,被酒迷们统称为“ABBBC”。


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阿玛罗尼(Amarone)


阿玛罗尼是意大利最知名的一种风干葡萄酒,全称为瓦坡里切拉阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella DOCG),产自意大利北部威尼托(Veneto)大区的瓦坡里切拉(Valpolicella)产区。在瓦坡里切拉出产的众多佳酿之中,阿玛罗尼被称为“瓦坡里切拉之王”、“意大利液体黄金”。


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阿玛罗尼风干的酿酒葡萄不仅糖分高度浓缩,还将瓦坡里切拉独特的风土收入囊中,最终汇聚成的滴滴精华口感甜美,风味浓郁凝练。此外,该酒酒精含量较高,法定的最低酒精含量高达14%,而酒款实际酒精度普遍都在15%以上。阿玛罗尼风格强劲,也因此魅力更甚,酒中蕴含的甘草、烟草、巧克力和无花果的浓郁风味使此酒能够与风味浓郁的食物形成很好的搭配。


巴罗洛(Barolo)


巴罗洛葡萄酒,早在中世纪就已名声鹊起。它是意大利最早的DOCG葡萄酒,是皮埃蒙特产区的骄傲。有着“王者之酒,酒中之王”的美誉。


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巴罗洛葡萄酒由100%内比奥罗(Nebbiolo)葡萄品种酿造而成,且只能在意大利库尼奥省(Cuneo)的11个村庄生产和酿造。优秀的品质赋予巴罗洛一饮难忘的魔力,其复杂的香气和风味给人以厚重感,如宽阔的胸怀,海纳百川,将岁月凝聚注入点滴琼浆中,让人在饮用时得以品味旧时光的美好。


巴巴莱斯科(Barbaresco)


Barbaresco同处于皮埃蒙特大区,与Barolo相邻。过去,Barbaresco常被笼罩在Barolo的盛名之下,但终究凭着优雅迷人的香气而被人熟知。被称为“酒中皇后”。优质的内比奥罗葡萄酒拥有不俗的陈年潜力,陈年后更能发展出复杂迷人的风味。


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Barbaresco同样是由100%Nebbiolo酿造而成。香气中常带有樱桃、松露、干草和紫罗兰的风味,单宁虽然很高但细腻,酒体强壮,但处处显露着优雅。巴巴莱斯科的单宁比巴罗洛稍显柔顺,整体上更显优雅细腻,比巴罗洛更早达到适饮期。


布鲁奈罗(Brunello)


布鲁奈罗葡萄酒产自托斯卡纳大区的蒙塔齐诺产区,有着“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉,也被称为“意大利酒王”,酿酒葡萄为100%的桑娇维赛(Sangiovese)。


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布鲁奈罗果味奔放,酸度高,单宁厚重,极具陈年潜力。年轻的布鲁奈罗蕴含水果和鲜花的香气,酸度较高,单宁诱人,入口时有收敛之感,因此经过瓶陈的布鲁奈罗风味更佳,是值得等待的好酒。


随着陈年时间的增长,布鲁奈罗变得柔和,比年轻时更令人陶醉,而在经过十几年的陈酿后,布鲁奈罗的清新果味会逐渐褪去,展现出更甜美的风味。品鉴一款老年份的布鲁奈罗,等同于感受岁月的魅力,每轻呷一口酒,就仿佛聆听一段陈年往事,回味无穷。


基安帝(Chianti)


Chianti葡萄酒产自托斯卡纳中部,这里不仅是文艺复兴的圣地,也是意大利最重要的产酒区。这里出产的基安帝葡萄酒物美价廉,是意大利知名度最高的葡萄酒之一。


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基安蒂葡萄酒主要由Sangiovese酿造而成。Chianti葡萄酒多呈迷人的宝石红色,带有丰富的红色水果香气,酸度突出,并带有优雅的单宁,是与意大利美食搭配的绝佳酒款。基安蒂更像是消费者的日常之爱,可以与朋友家人分享,也可以独自小酌。


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