格拉夫（Graves）位于波尔多的南部，是波尔多唯一一个红葡萄酒和白葡萄酒皆被纳入列级庄（Cru Classe de Graves）评级的产区。这里红、白葡萄酒皆入选列级庄等级的酒庄仅有6家，骑士酒庄（Domaine de Chevalier）便是其中之一。
图片来源：www.domainedechevalier.com
骑士酒庄素有“格拉夫的秘密花园”之称，从1983年到现今一直由贝尔纳（Bernard）家族打理。贝尔纳家族成员接管酒庄后逐步扩大葡萄园的规模，完善葡萄园管理方式与酿造工艺，修缮并扩建了酒庄建筑，重新种植园内部分老藤葡萄树，使整个酒庄的面貌焕然一新，出产的葡萄酒品质也稳步上升。
骑士酒庄的红、白葡萄酒都属于波尔多顶级葡萄酒，其白葡萄酒在葡萄酒界的地位不亚于红葡萄酒。骑士酒庄白葡萄酒由长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）混酿而成，带有浓郁而脆爽的柚子、柑橘、花香和矿物质等风味，架构坚实而精细，张力和结构感十足。
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骑士酒庄葡萄园内种植的长相思和赛美蓉按田块分开管理，酒庄每日监测葡萄藤的生长情况，以便更有针对性地进行管理。白葡萄酒的发酵和陈酿都在橡木桶中进行，新桶的比例大约30%，期间会进行常规的搅桶操作，以增强酒液的架构感，使其质地更精细，风味更为复杂，同时更具丰富度和力量感。为提升葡萄酒品质，酒庄曾邀请丹尼斯·迪布迪厄（Denis Dubourdieu）担任酿酒顾问。
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庄主奥利维尔·贝尔纳（Olivier Bernard）这样描述骑士酒庄白葡萄酒道：“适度的萃取和橡木桶陈酿为酒液提供了更多的复杂度，既不过于厚重，又能保持迷人的新鲜感，余味悠长，犹如孔雀开屏般多姿多彩……”
2018年骑士酒庄白葡萄酒
2018 Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France
评分：【JS 97-98分】【JL 96分】【JD 95-97分】
产区：法国 » 波尔多 » 格拉夫 » 佩萨克-雷奥良
葡萄品种：长相思75%、赛美蓉25%
期酒税前价：¥615
酒款图为同一酒款不同年份
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酒款亮点：
骑士酒庄为波尔多特级酒庄联合会（Union des Grand Crus de Bordeaux, 简称UGCB）成员。现任庄主奥利维尔·贝尔纳为该联合会的主席，2013年被知名葡萄酒杂志《醇鉴》评选为“葡萄酒界50大最具权力人物”之一。
格拉夫红、白葡萄酒皆被评为列级的仅有6家酒庄，骑士酒庄是其中之一。
骑士酒庄白葡萄酒年产量约为1.8万瓶，价格与骑士酒庄红葡萄酒旗鼓相当，在葡萄酒市场上十分受欢迎。
2018年份骑士酒庄白葡萄酒在年轻阶段就已展现迷人风采，著名酒评人詹姆斯·萨克林（James Suckling）给予其最高分98分好评，杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）称赞其为该年份最出色的白葡萄酒之一，杰夫·里弗（Jeff Leve）同样为其倾倒。
名家点评：
詹姆斯·萨克林（James Suckling）97-98分
这是一款醇厚的葡萄酒，酚类物质带来的张力以及深度使得这款酒富有结构感。该酒酒体饱满，带有苹果切片、煮过的梨和柠檬的味道，口感活泼而紧致，架构如岩石般结实，颇具潜力。
杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）95-97分
这款2018年骑士酒庄白葡萄酒是该年份最出色的白葡萄酒之一，兼具该年份的力量感与清新感。这款酒带有破碎的柑橘类水果、酸柠檬、柠檬酪和碎石般的矿物感，是一款纯净而酒体饱满的干白葡萄酒，其酒酸和谐地融入了酒液当中，余味极其悠长。这款酒由75%的长相思和25%的赛美蓉混酿而成，将在新桶比例为35%的法国橡木桶中熟化18个月。与其2015年份酒款不同的是，这款酒年轻时会更为易饮，同时也有着卓越的陈年潜力。
杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）96分
这款酒散发着浓郁而脆爽的柚子气息和花香，酒体饱满，带有充沛的碎石、柑橘、芒果的风味，还夹杂着些许菠萝的味道。这款酒现在已经十分可口，让人忍不住一饮再饮。难以想象经过十年或二十年的陈酿后它将发展得多么迷人！
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