提到澳大利亚你会想起什么？
阳光、海洋、沙滩，还是袋鼠或歌剧院？
“当然是葡萄酒！”
在众多国家的葡萄酒中，澳洲葡萄酒可以说是最适合国人口感的葡萄酒之一。而随着我国对澳洲酒的关税逐渐降到0，澳大利亚葡萄酒越来越受到国人的关注，成为集口感与性价比最优的选择之一。
那么，澳洲葡萄酒到底应如何选购呢？下面就来给你支支招！
从产区找风格
澳大利亚的领土广袤，子产区也众多，有炎热地带果味浓郁的“水果炸弹”，也有凉爽地区轻盈优雅的风格，因此想要了解这里的葡萄酒肯定要先从产区聊起：
南澳大利亚州是澳大利亚葡萄酒生产主力军，产量甚至可占到整个澳洲的近一半。其葡萄种植集中在该州的东南部，既有阿德莱德山（Adelaide Hills）和库纳瓦拉（Coonawarra）这样的凉爽气候，也有如巴罗萨谷（Barossa Valley）般的炎热干燥，还有居于两者之间如伊甸谷般凉爽至温和的气候，气候类型十分多样。
值得一提的是，由于南澳实行严格的检验检疫制度，因此未曾受到根瘤蚜虫病（phylloxera）的侵染，是寻找优质老藤葡萄酒的好去处。例如巴罗萨谷的部分老藤西拉树龄可以上溯至19世纪，由这样的老藤西拉酿造出的葡萄酒，堪称全世界最知名的葡萄酒风格之一。浓郁集中、丰盛，透露着巧克力及香料风味，往往具有数十年的陈年潜力。
维多利亚州曾经是澳大利亚非常重要的葡萄酒产区，但遗憾的是此前由于根瘤蚜虫病（phylloxera）的侵袭，造成了当地葡萄园面积缩减。可尽管如此，维州的葡萄酒产量仍旧占了全澳洲的四分之一，也是澳洲最为凉爽的一些葡萄种植区所在地，主要出产有别于澳洲主流“水果炸弹”风的清新轻盈风格的优质黑皮诺和霞多丽，较为著名的子产区有亚拉河谷（Yarra Valley）、莫宁顿半岛（Mornington ）等。
新南威尔士州有着澳洲最悠久的葡萄酒酿造历史，它是欧洲殖民者在澳洲建立的第一个州，也是澳洲第一棵葡萄藤的栽种地，如今这里的葡萄酒产量能占全澳的约三分之一。而且，这里纬度偏北，气候炎热，不过由于接近海洋，凉爽海风和季节性洋流都会起到一定的降温作用，再加上所处地势影响，不同子产区间微气候可能会差异较大。
其中，著名产区猎人谷（Hunter Valley）的气候常年炎热而潮湿，这里种植最多的品种是赛美蓉——虽然它在刚装瓶时风味不明显，但却能在瓶内陈年的过程中逐渐发展出具有复杂层次感的烤面包、蜂蜜等香气。穆雷河岸地区（Murray Darling）和滨海沿岸地区（Riverina）出产大量物美价廉的餐酒。
此外，足足占据了澳大利亚三分之一的国土面积的西澳大利亚州，其实当地开发的葡萄园面积很小，相应地其葡萄酒产量也只占到了全澳洲的3%左右，这里的精华产区有玛格丽特河（Margaret River）和大南区（Great Southern），而且该大区内的葡萄/葡萄酒可以进行跨区混合并标注为“西澳大利亚”。不过，西澳的葡萄酒虽然产量少，但却拿到了不少的葡萄酒奖项，因此如果你想寻找一些小而精的酒款，当然要来西澳转一转。
最后，值得着墨的还有塔斯马尼亚州（Tasmania），这个仅占全澳洲的千分之三葡萄酒产量的产区有着全澳洲最凉爽的海洋性气候，最开始作为起泡酒产区而出名，但现在也出产优质的黑皮诺和霞多丽，而且近年来的全球变暖问题很可能反而会对这片地区产生正向影响。
从分级找品质
当然，从产区找到了大致的选酒方向后，如何具体地找到优质酒款依然会让人一头乱麻，这时我们不妨以专业人士的归纳评级为参考进行选择。
早在1933年，澳大利亚葡萄酒就开始采用产地标示（Geographical Indication，GI），其规定某款葡萄酒所采用的葡萄至少有85%来自该产区才能在酒标上标注该产区的名字，GI分为三级，大区级Zone、地区级Region和子产区级Sub-region，然而这种判定显然十分粗略，参考价值有限。
后来，澳洲知名酒评家James Halliday先生创立了澳大利亚星级酒庄评选，他所撰写的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）是澳洲最权威的葡萄酒杂志，每年一刊，其酒庄星级评选已成为行业内评判澳洲葡萄酒的权威标杆。
星级评选分为以下几个级别：红五星级酒庄、五星级酒庄、准五星级酒庄、四星级酒庄、准四星级酒庄、三星级酒庄及无评级。其中，红五星酒庄是澳洲最优秀的酒庄，仅占澳洲酒庄的5.1%。如果酒庄名字同为红色，则称其为“双红五星酒庄”，这是公认的老牌高质量酒庄，有一贯良好的名望和出品，仅占总数的 3.8%。因此，当具体到选择酒款时可以先看下酒庄的评级再查询一下有无参赛的获奖记录，品质如何基本就一目了然了。
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