夏布利镇东北面过西连溪到右岸，邻近Fye和 Poinchy两村的交界处，是特级园的所在。这片离河岸不远的山坡，是典型的夏布利风景。山顶是树林，底下是肥沃的耕地，山坡上是布满白灰色 Kimmeridgian泥灰岩与风化土壤的葡萄园。两个一大一小的背斜谷切过，让这片朝东南的山坡相当多样，甚至带点戏剧性的地形变化。由东往西共有七片，总面积102.92公顷。
布隆修（ Blanchot，12.7公顷）
位于最东边往Fye村的峡谷边缘，地势狭迫陡峭，是唯一朝向东南方的夏布利特级园。这里可接收较多晨间的光照，但较少午后的阳光，因谷地效应，受到较多寒凉北风的影响，酒的风格较为细致优雅，常混合白花与矿石香气，酒体较轻巧，很少浓厚粗犷，酸味也许较漂亮干净，但不那么坚强有力。Laroche的面积最大，独拥4.5公顷， Vocoret et Fils（1.7公顷）和ong -Depaquit-（1.65公顷）次之。
克罗（Les Clos，26公顷）
面积最大，也最知名的，是许多酒评家与本地酿酒师心中最佳的夏布利特级园。除了边缘两侧外，克罗方正完整，正面几乎完全朝向西南边，有极佳的向阳效果，让霞多丽葡萄有很好的成熟度。由坡底到山顶共爬升80米，各区段的自然条件差异颇大，坡顶多石少土，虽有许多 Kimmerigien岩石，但也混有一些自山顶冲刷下来的 Portlandien硬石块，相当贫瘠，但排水性佳，酒风较硬挺。坡底虽然也有非常多的石块，但土壤较多，较肥沃，质地黏密一些，有较多黏土质，酒风偏饱满。
克罗分别由二十多家酒庄拥有， William Fevre独占4.11公顷，主要位于高坡处。仅次其后， Louis和 Christian Moreau两家各拥有3.6公顷，主要在下坡处，这两家酒庄还对分园内一片占地0.8公顷的独占园 Clos des Hospices，这个葡萄园曾为夏布利济贫医院的产业，名称经过法国法定产区管理局认可，可直接标示在标签上。同样位处坡顶的还有 Vincent Dauvissat，而 Raveneau、 Vocoret et Fils、 Louis Michel et Fils和ong- -Depaquit则位于中坡处， Domaine des Malandes较偏坡底。不过，也有许多酒庄在山坡的上下都有葡萄园，如Pinson、 Drouhin-Vaudon-、 Benoit Droin等。
即使有上下坡段的差别，克罗的酒风还是非常明显，是最具主宰性的夏布利白酒，有厚实且具重量感的酒体、钢铁般的强硬酸味及近似火药般的矿石气，通常不太适合早喝，需要一点时间熟成。因为个性强烈，许多酒庄会特别使用橡木桶来酿造，于是，受一点木桶的影响，有木香与圆润的质地也变成酒的特色。克罗的酒成为比较近似博恩丘风格的夏布利酒，但其酸味与矿石气，却是博恩丘白酒所不可及的。
瓦密尔（Valmur，13.2公顷）
紧邻克罗的瓦密尔位置较高，虽同是面向西南边的山坡，但有一个小型背斜谷从中穿过，在山坡上侵蚀成一个有南北两坡的小谷。北边一面略朝东南，如 Christian Moreau、 Droin、 Raveneau、 Moreau-Naudet-、 Vocoret et Fils和一部分的 William Fevre，而南边则略朝西北，如面积最大的Guy Robin（2.6公顷）和次之的Jean-Claude Bessin（2.08公顷）南北两坡的风格亦有所不同，略朝北最上坡处的Jean- Claude Bessin有非常锋利冷冽的酸味，年轻时严谨内敛，需要很漫长的瓶中培养才能熟成适饮。朝南边的瓦密尔产出的酒体虽然较圆厚一些，但仍然是强硬型的夏布利风格，需要时间熟化才能有比较多的柔情。在较炎热的年份亦能有坚挺的酸味支撑。
格内尔（ Grenouilles，9.3公顷）
位于瓦密尔下坡处，坡度比较和缓，山势由西南转向正面朝南，邻近西连溪畔，因常有蛙鸣声而称为格内尔（“青蛙园”的意思）。在七片特级园中面积最小，较为少见，大部分为属于 La Chablisienne的 Chateau格内尔（7.5公顷）所独占，虽然不是真的有城堡，但 Chateau Grenouilles也是法定产区管理局所认可的名称，可直接标示。Droin（0.5公顷）和 Louis Michel et Fils（0.5公顷）在稍陡一点的高坡处也有葡萄园。格内尔的风格较为柔和，丰富多香，但不是特别强硬，矿石味也少一些，年轻时较瓦密尔和克罗更可口易饮。
