快速搜索一下如何在家里储存葡萄酒，你会得到一些一般规则:将瓶子侧放，放在阴凉的地方，远离自然光。大多数专业人士都认为，保存未开封葡萄酒的最佳地点是葡萄酒冰箱，它可以在一个不受阳光照射的空间里安全地调节葡萄酒的温度。但并不是每个品酒师都有自己的葡萄酒冰箱，这就引出了一个问题:葡萄酒能存放在标准的冰箱里吗?
陈酿葡萄酒时，重要的是要保护它不受强光的照射，因为过度暴露会导致不良的化学反应和降解。由于大多数冰箱使用更亮的标准灯泡，而不是葡萄酒冰箱中柔和的LED灯，避免在厨房冰箱中储存陈年葡萄酒。
为了长期保存，葡萄酒应保持在恒温下，即凉爽但不冷;理想的温度范围在45度到60度之间。虽然一个标准的冰箱似乎是一个存放葡萄酒的好地方，但大多数冰箱会让你的葡萄酒过度冷却——温度在35到38度之间。
湿度是储存葡萄酒时要考虑的另一个因素。天然软木塞的葡萄酒在储存在冰箱里时更容易暴露在空气中，因为软木塞会变干并开始收缩。这会使瓶子上的密封性松弛，进一步增加氧化发生的机会。理想情况下，葡萄酒储存区域的平均湿度应该在70%左右。在储存食物时，湿度并不那么重要，所以标准冰箱的湿度往往要低得多(约30%)。
如果你想把葡萄酒储存在冰箱里，侍酒师建议只把你计划在一周内喝掉的酒储存在冰箱里。储存你打算立即饮用的葡萄酒可以降低软木塞收缩的风险，因为在冰箱里保存的时间非常短。
那么，冰箱是储藏葡萄酒的最佳选择吗?当然不是。葡萄酒的储存很简单——保持温度和移动的稳定。这意味着远离温度波动、直射光和振动。
