白葡萄酒不可以长期储存。大部分白葡萄酒的适饮期一般是3年左右，放置时间越长，酒液风味会发生变化，口感会逐渐变差，变得不适合饮用，所以最好尽快喝完。
白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从长时间的陈酿中获益，尽管一些霞多丽和其他酒体饱满或单宁含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更长时间也能很好地发挥作用。一般价格比较低，不是知名酒庄生产出来的酒其保质期一般都是不长的。一般酿制后最好在三到五年的时间之内就饮用完，因为这时候葡萄酒已经处于成年时期。
并非所有的葡萄酒都能长期储藏，只有极其名贵的葡萄酒才有储藏的价值。而具有储藏价值的高端葡萄酒一般都使用软木塞，并在保存过程中有着近乎苛刻的要求。比如，在存放过程中，酒瓶是立着放还是平着放、酒是否与软木塞接触保持木塞的湿润等都会对酒产生影响。
葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
