热红酒可以隔夜喝，但要在保存良好的前提下。热红酒是加热过的红酒，通常还会加入水果、香料等一起煮，喝不完可以放冰箱中冷藏保存，第二天如果酒液没有异味和变质可以继续喝。
热红酒是欧洲一种传统的饮料，红酒里加入香料和水果，小火煮过之后挥发掉酒精，却留下来令人温暖的香气和淡淡甜味。热红酒(Glueh Wein)，是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。所谓热红酒就是红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙 皮、一点点白糖，开锅即成。
如果喝不完，将热红酒放入冰箱内冷藏，第2天拿出来后没有出现异味以及颜色的改变，通常提示没有变质，此时可以继续喝。但建议在第二天饮用时，需要将其适当加热，才可以饮用。
如果没有将热红酒使用保鲜膜封住，且没有放置在冰箱内冷藏，尤其在炎热的夏天，高温可能会使热红酒当中的成分发生改变，导致热红酒出现酸臭的变质味道，此时通常不建议继续喝。
