“它是里奥哈的拉菲,气质优雅,散发辛辣香料、雪松、黑樱桃、矿物质和烤面包的香气”
“ The Lafite-Rothschild of Rioja, it offers elegant, spicy, cedary, black cherry, mineral, and toasty aromas. ”
——罗伯特· 帕克评 1995 年份慕佳托雷混酿
1932 年,艾萨克•慕佳(Isaac Muga)和奥罗拉·卡诺(Aurora Cano)创立了慕佳酒庄(Bodegas Muga)。
这个家族酒庄位于历史悠久的里奥哈哈罗车站区(Haro Barrio de La Estacion)。酒庄占地面积约 25,000 平方米,是该产区的代表酒庄之一。
葡萄园
慕佳酒庄的葡萄园位于里奥哈大区的上里奥哈(Rioja Alta)产区,大部分都在酒庄所在的哈罗镇周围,气候条件非常出色,在这里,地中海气候、大西洋气候和大陆性气候和谐的融合在一起,非常适合葡萄的生长。
这个地区的土壤也是富含石灰石的粘土。葡萄园面积约 251 公顷,除此之外酒庄还控有当地葡萄农栽种的约 150 公顷葡萄园。在这些葡萄园里面种植有丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、马士罗(Mazuelo)和格拉西亚诺(Graciano)红葡萄品种以及维尤拉(Viura)和莫瓦西亚(Malvasia)白葡萄。
顶级葡萄酒的葡萄往往来自家族最原始的 Baltracones 葡萄园,那里白垩的冲积土壤非常适合种植丹魄和歌海娜。
酿造
慕佳是西班牙唯一一家拥有一名高级铜匠和三名内部桶匠(in-house barrel-makers)的酒窖,酒庄还拥有一个自己的造桶厂,因此在葡萄酒的整个生产程序,发酵、储存、藏酿,都在木桶中进行,这一点没几个竞争对手能做得到。
慕佳酒庄有 4 个发酵室,木桶的容量差异很大,使酿酒师可以分别处理不同的葡萄。红葡萄酒在橡木桶中进行传统发酵,在美国橡木桶中陈酿,每 4 个月进行一次窖藏。陈酿结束后不经行过滤,最大限度的保留葡萄酒的风味。
慕佳葡萄酒
慕佳以其传统风格的珍藏干红(Reserva)、帕多恩雅特藏干红(Prado Enea Gran Reserva),以及可口的托雷混酿干红(Torre Muga)和单宁强劲的阿罗干红(Aro,酒庄最高端款)而闻名。
慕佳珍藏需要在桶中陈酿24个月;帕多恩雅特藏则在大橡木桶中陈酿12个月,然后在橡木桶中陈酿至少 36 个月,接着再瓶陈。
托雷混酿和阿罗都在木桶里陈酿了6个月,在新法国橡木桶里陈酿了18个月,在发售前至少瓶陈 12 个月。
此外,慕佳也生产卡瓦起泡酒(Cava)、白葡萄酒和桃红葡萄酒。