文| WBO 梦子
上海家博会于2018年3月8日在上海世博展览馆开幕。智慧物联网行业的新贵——“海尔酒知道”也亮相上海家博会。这吸引到不少酒商前往家博会现场。
海尔酒知道改变了酒店渠道的生态模式
在家博会上，WBO记者偶遇到云海方舟供应链管理有限公司总经理葛征波。葛征波这次专程为海尔酒知道而来。葛征波向WBO表示：海尔酒知道的模式非常好，我们正考虑与他们合作。
葛征波指出：海尔酒知道的商业模式、结构设计都没问题。而且不仅有对酒店的分成比，还有对服务员的分成比，把每一个人的需求点都想到了。
“现在海尔酒柜尝试的，是把酒店定位为经销商来解决，而不像以前那样，把酒店定义为终端销售商。不仅结算更简单，酒店也有一定利润可赚。加之海尔是一家大企业，我们也十分看好其未来。”葛征波说到。
海尔酒知道从保真、价格回归、仓储三方面解决消费者痛点
威龙营销副总经理沈义也是到现场参观的酒商之一，他指出：海尔酒知道是典型的新零售，而且是一个打破经销商、颠覆传统卖酒的模式。
沈义指出：如今，卖酒靠的是推广和人力，成本越来越高，且可能打水漂。还不如实实在在解决用户痛点——保真与性价比。
“海尔酒知道是个很好的模式。有海尔的背书，解决了保真。毕竟，没人敢拿海尔的品牌来赌。海尔酒知道也减少了中间环节，现在中间环节的费用大概有60-70%。打破这个环节，消费者能拿到好的价格。价格的回归，对葡萄酒行业的推广，增大市场容量，是个很好的事情。”沈义说到。
此外，沈义认为：海尔酒知道陈列在餐厅中，用简单的方式解决了客户葡萄酒保存的问题，避免人们把酒放在后备箱，以此提高了客户饮用的愉悦感，让客户能够尝到真正的好葡萄酒。毕竟，一瓶好葡萄酒，没有好的保存，也会成为垃圾酒。
酒水行业未来将向C端、互联网发展，海尔酒知道顺应了趋势
温州中源副食品有限责任公司董事长谢世云认为海尔酒知道是个顺应趋势的好模式。“酒水行业未来肯定是C端化发展、互联网化发展。海尔酒知道具备了这个功能。”谢世云说到。
“很多传统葡萄酒进口商想往C端发展，但比较困难。互联网后台成本高，技术还不断更新，存在门槛。但海尔酒知道不仅解决了这个问题，还帮助进口商落地推广，并解决了餐厅自带酒水的问题，加之有海尔背书，消费者认可，非常的好。”谢世云指出。
此外，谢世云表示：海尔酒知道这个设备本身具有广告和展示的功能，又智能化、吸粉快，相信资本市场也会比较亲睐。我看好它的未来。
什么是海尔酒知道？让这么多酒商感兴趣
海尔酒知道的定位是“您身边的共享酒窖”。陈设在餐厅、酒店、商超、便利店等离用户最近的生活场景中。以餐厅为例，用户只需要通过手机扫描餐桌上的桌牌二维码进行点酒，餐厅服务员便会根据酒柜屏幕中提示的信息将相应酒品送到用户桌位上并提供侍酒服务。
一台酒柜等于一个Mini 智能红酒4S店。海尔酒知道的专业品酒师严格挑选出世界各国美酒，根据商务宴请、公司团建、朋友聚餐、情侣约会等不同的场景，或是牛排、烤鸭、海鲜、火锅等不同的美食，提供相应的适宜搭配的酒品推荐。且价位从几十元到上千元不等，极大的满足了不同消费人群的需求。目前已经在北京上千家连锁餐饮店和各大商场进行了投放，消费者可以第一时间体验智能酒柜带来的便利性，并且体验一场葡萄酒的盛宴。
这台酒柜可以被看做是人们身边的葡萄酒百科全书。通过智能屏幕不仅可以了解葡萄酒的详细资料，包括国家、产地、葡萄品种、酒精度、年份等，每一款酒还都配有专业品酒师的品鉴微视频，更直观的让用户对酒品的颜色、香气、口感，以及适合搭配的菜品，拥有更加明确的了解和直观的感知，更方便的帮助用户根据自身的喜好来选购酒品。
智能酒柜同时具备微型店铺管理终端功能，通过软件订单系统实现产品的自动入库与销售订单减库，不仅节流了人工成本的开支，也帮助商家和老板做到了精准的库存管理。
随着大数据、人工智能等技术的突飞猛进，智能酒柜在人们生活中扮演了越来越重要的角色，致力于打造智慧物联、红酒生态的海尔酒知道，本次亮相上海家博会，必将谱写葡萄酒行业新模式形态发展的传奇篇章。
