接着接下来分析购买葡萄酒时,最优先需要考虑的六大因素:等级、葡萄品种、产区、年份、原装原瓶、价格中接下来的3个
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年份越大越好吗
一般来说,年份越大越好。但就算是同一酒庄同一品牌,每年的红酒也是有区别的,这要看当年的雨量、温度、光照等,以波尔多地区1995年为例,这一年夏季温度高且稍微有些干燥,葡萄生长较好,加之干热天和一些潮湿天气的交替,所以这一年的红酒质量较高。
然而,对于那些流通快,可以尽快饮用的新鲜型葡萄酒,并不是越老越好,反而要去挑选最年轻的年份,比如说同样一款酒,有16年的就一定不要06年的。
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认准原装原瓶
红酒是外来品,如果是原装进口的红酒,原包装都是很普通很简单的,纸箱装或者木箱装,一箱6瓶或者12瓶装,没有任何包装盒,原因就是国外没有送礼的礼节,如果是送人的,现买现打包,拿张彩色包装纸或者盒子用绳子打包就可以了。凡是有单独包装盒的红酒,都是中国人自己配的,不是原装的。
只有在国外原瓶原装进口的葡萄酒,才是真正意义上的好葡萄酒。无论是口感、品质还是味道,与国内的灌装酒完全不同。
酒标中的“Mis en bouteille”标志
购买标有“庄园种植”或“庄园瓶装”的葡萄酒(法语中的“Mis en bouteille”或意大利语中的“Imbottigliato all'origine”)准没错。
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价格不一定等同于质量
价格不一定等同于质量,葡萄酒的价格林林总总,专卖店里既有成堆特价出清的便宜货,也有价值数万的镇店之宝。
葡萄酒的价格之所以会有这么大的落差,是因为优质的酒无法大量生产,再加上葡萄酒越陈越香的特性。也就是说,容易产生稀有性。越是稀有,价格越高。
只要一受注目,或是酒评家肯定的葡萄酒,人们往往会趋之若鹜,导致酒价水涨船高,最后出现吓人的天价,这也是葡萄酒的魅力之一。
但如果高达数万元,则要考虑是否为人为炒作等因素,此时价格与品质则不一定成正比。其实以合理实惠的价格也能买到许多好喝的酒。这里有一个幸运的现实,那就是不少还算上得了台面的葡萄酒都拥有大众价格。抱着挖宝的心情选酒,亦是乐事一件。
好啦,
今天的分享到这里,
希望能让更多酒友们少走弯路!
When landlords turn the drunken bee,Out of the foxglove's door,when butterflies renounce their drams,I shall but drink the more!