对消费者来说什么样的葡萄酒是好酒?
出发点不同,角度不同,对待事物的结论也不同,关于好酒的定义就有很多款;比如酿酒师认为的好酒是能代表当地风土的葡萄酒,能反映出当地气候、土壤的结构、降雨量及光照度等。
在进口商眼中 “好酒”,一般人并不认为最具风土特色的葡萄酒是 “好酒”。他们认为“好酒” 应该具有悠久的历史,有传奇的故事,有非常高的知名度,好喝且具有极高的性价比,在残酷的市场具有绝对的竞争优势。也有少数的进口商挑选适合当地消费者口味的葡萄酒又具有性价比高的葡萄酒。在经销商眼中的 “好酒”,一般是好卖的酒。不管这酒是便宜或贵,只要能快速卖出去,有利润,那这些酒就是 “好酒”。
对于消费者来说,我们平时接触了太多关于好酒的定义,到底什么样的酒是好酒?大部分消费者说不懂酒,跟随名庄酒就行,在此也提醒大家小心买到水货,建议在正规渠道购买。
站在消费者角度来说好酒就是:自己喜欢的,性价比高的,喝得舒服的,令人愉悦的,这里的“愉悦”有的人认为是甜美的、有人认为具有复杂的香气、有人认为是饱满细腻的、有人认为是超值的等等。每个人的角度不同、饮食习惯不同,身体体质和生物酶不同,爱好取向也不同,当你接纳这些观点以后,也许会避免价格高低、是否为名庄等等的尴尬。
在众说纷纭的市场上有太多的定义。前提是真酒,喝的多了就会有一套自己的偏好体系,有时还会不同程度发生改变,最终我们会走向为自己而喝,以取悦自己为主,无论价格、酒的风格如何,寻找一款满足自己的最重要,这就是好酒。