黑皮诺这个名字的起源可能来自葡萄串形成的形状。显然，它们类似于松果，在法语中是pinot。然而，有些人认为它的名字来自于法国奥弗涅（Auvergne）地区的皮诺(Pinos)或皮诺斯(Pignols)等插枝的地方。
接受Pinot的意思是“松”，我们假设Noir(黑色)指的是藤蔓上形成的小而紧密的深紫色葡萄串。黑皮诺葡萄比其他葡萄品种颜色更深，所以很容易得出这个结论。
黑皮诺葡萄酒起源于哪里?
黑皮诺是一种古老的葡萄品种，在法国勃艮第地区种植了几个世纪。据信，黑皮诺的第一批种植者是法国僧侣，他们在14世纪开始使用这种微小的黑葡萄酿酒。
此后，它的名声传遍了世界，并迫使酿酒师们在欧洲甚至远至新大陆尝试种植这种葡萄。它现在被种植在世界上许多葡萄酒产区，如德国、瑞士、意大利、南非、澳大利亚、新西兰和美国加州。然而，这种特殊的葡萄品种所能忍受的条件是非常特殊和苛刻的。
黑皮诺是一种“挑剔”且要求苛刻的葡萄!
为了最大限度地发挥黑比诺的酸度，精致的味道和微妙的特点，它必须在凉爽的气候中生长。因为在世界上非常特定的国家已经找到了理想的条件，黑比诺现在已经被赋予了国际地位。
黑皮诺葡萄树可能在所有国家都是一样的，但不同的葡萄酒产区会给黑皮诺葡萄酒带来微妙的变化。即使在相距不远的葡萄园里，这种情况也会有所不同，这使得黑比诺红葡萄酒非常特别和与众不同。
