紫北塞(Alicante Bouschet)是一种红葡萄酒，在西班牙也被称为Garnacha Tintorera。19世纪末，亨利·布歇(Henri Bouschet)在法国南部的小布歇(Petit Bouschet)和歌海娜(Grenache)杂交而成。紫北塞(Alicante Bouschet)最不寻常的特征之一是水果的颜色。虽然绝大多数葡萄的果实是白色的，但这款酒的果实是红色的，因此，紫北塞(Alicante Bouschet)的果汁是红色的。这种葡萄酒的产地是葡萄牙的阿连特茹地区。
紫北塞(Alicante Bouschet)是什么颜色?
Alicante Bouschet的颜色来源于花青素，花青素不仅分布在葡萄皮中，而且分布在整个果肉中。Alicante Bouschet是“teinturier”葡萄品种的一员，这个名字来源于法语动词“染色”。“喝这种酒的人可以通过他们牙齿和舌头上迷人的紫色来认出彼此!”
最初，紫北塞(Alicante Bouschet)的种植是为了给一系列其他红葡萄酒增加颜色，尤其是19世纪法国最广泛种植的阿拉姆（Aramon）葡萄酒。它随后发展成为葡萄牙和西班牙的首选葡萄酒，具有浓郁的黑莓和香料风味。
紫北塞(Alicante Bouschet)是什么意思?
Alicante Bouschet这个名字来源于这款酒的创造者的姓氏，父亲和儿子，Louis Bouschet和Henri Bouschet。阿利坎特部分是因为歌海娜在法国南部被称为阿利坎特。
这个名字很容易让人混淆，因为阿利坎特也是西班牙阿利坎特省的首府，与阿利坎特省没有任何联系。
如果你已经解决了所有这些问题，那么现在可能是品尝一小杯紫北塞(Alicante Bouschet)葡萄酒的好时机。
