当你发现蔓越莓、醋栗、李子、干花、丁香、苦咖啡、烟、皮革和岩石构成了桑娇维塞的味道时，你应该不会感到惊讶，因为葡萄藤的不同位置会给葡萄酒带来各种各样的味道。
一种朴素的“乡村”酒
桑娇维塞的品酒笔记中经常会提到“乡村”这个词，如果你习惯了美国红酒，你可能需要一段时间来适应它独特的味道。在你的第一次尝试中，尝试更多水果味的品种，然后再尝试更正宗的意大利桑娇维塞的泥土味。
如何上桑娇维塞葡萄酒?
饮用桑娇维塞葡萄酒的最佳温度是60-65华氏度(18摄氏度)或室温。你可能需要调高或调低上菜温度，以达到风味的完美平衡。如果你把桑娇维塞葡萄酒冷却得太久，对你自己和它都没有好处，因为你会破坏葡萄酒的精致结构。
你可以选择一个大碗杯或一个普通的酒杯来喝这种红酒，除非你想要，否则不需要醒酒。
桑娇维塞葡萄应该呼吸多久?
虽然Sangiovese不一定需要加气，但如果让它安静地呼吸大约20分钟，它就刚刚好了。仅仅打开瓶塞，让它静置一段时间是没有多大意义的，因为瓶口没有足够的空间让空气与葡萄酒接触。将桑娇维塞葡萄酒从大约6英寸的高度倒入杯子中央，葡萄酒在倒入的过程中会有时间充气。
