梅洛有三种主要的风格。这种红色平滑，柔和，果香浓郁，单宁轻盈。然后你就可以得到一款单宁结构更坚固、水果味道更复杂的梅洛。最后一种梅洛是浓郁的红色，单宁引人入胜，个性十足。然而，梅洛的基本特点是成熟的水果味，光滑的余味和一般的亲切使它成为一种非常熟悉的红葡萄酒。
梅洛是什么颜色?
红皮梅洛葡萄赋予了这款酒深沉的颜色。一瓶年轻的梅洛可能是半透明的，然后你可能会发现一瓶梅洛是一种宝石红色的豪华色调，其中透着陶土的微光。随着成熟，梅洛葡萄酒的颜色会发生变化，有些甚至会变成深栗色。颜色的深度通常介于较浅的黑皮诺和较暗的赤霞珠之间。
梅洛是什么意思?
传说梅洛葡萄是以一种当地的黑鸟命名的，人们看到它在享用成熟的黑葡萄。小画眉的法语单词是“Merle”(在该地区的奥西顿方言中是merlau)，所以看起来画眉鸟和黑葡萄之间肯定有联系。
梅洛是干的还是甜的?
梅洛被认为是一种干葡萄酒，含糖量低。这并不意味着成熟的水果味中没有甜味。这种干燥是发酵过程中糖变成酒精的结果。
一种完全干的葡萄酒，如梅洛，是在果汁中几乎所有的糖都转化为酒精时酿造出来的。
