你可能品尝过来自意大利的精致弗留利灰皮诺,也被称为弗留利-威尼斯朱利亚。但你不太可能尝过一杯多汁的弗留利(Friulano),这种葡萄品种在意大利以外鲜为人知。
如果你碰巧去弗留利,你一定会品尝这种酒,主要是因为它是多么受欢迎。遗憾的是,它没有得到应有的认可,因为它的风头被更受欢迎的灰皮诺盖过了。
继续往下读,了解这款特别美味的精瘦白葡萄酒的一些事实和数据。
弗留利(Friulano)是什么?
弗留利诺,也被称为Sauvignon Vert,是意大利东北部弗留利地区最著名的白葡萄品种之一。柑橘、杏仁、矿物质和香草的味道是弗鲁拉诺最突出的特点,带有活泼和水果的味道。
弗留利(Friulano)葡萄成熟得很早,在葡萄园里很晚才发芽。葡萄的危险之一是皮很薄,容易发霉和腐烂。为了避免这种风险,葡萄在季节早期就被收获了。
弗留利(Friulano)也可以以不同的风格生产,一些酒厂在橡木桶中陈酿弗鲁拉诺。然而,这一过程饱受争议。有些人认为在橡木桶中陈酿使葡萄酒具有结构和复杂性,而另一些人则认为橡木桶的陈酿掩盖了弗留利(Friulano)的个性。
不管它的生产技术如何,弗留利(Friulano)是一款真正值得探索的杰出葡萄酒。
弗留利(Friulano)是什么颜色?
弗留利(Friulano)的颜色是一种温和的橙色,因此人们经常把它与长相思联系在一起,因为它们的外观相似。据说,这两种葡萄是在波尔多的田地里一起生长的,在运往智利时被混合在一起。
弗留利(Friulano)和长相思有什么区别?
很多人经常把弗留利(Friulano)和长相思混淆。后者酿造出一种更芳香的葡萄,带有强烈的黑醋栗和醋栗的气味。然而,它们的浆果簇和叶子非常相似。此外,这两种葡萄都有葡萄球菌串腐的风险,因为它们的皮薄。
除了不同的水果香气,弗留利(Friulano)还带有白苏维浓所没有的坚果和矿物质的味道。弗留利(Friulano)也更饱满,更酸,但香气略低于长相思。
弗留利(Friulano)是什么意思?
像大多数葡萄一样,弗留利(Friulano)葡萄的名字来源于它的种植地。例如,它在匈牙利被称为弗留利,在智利被称为Savignonasse,在加利福尼亚被称为Sauvignon Vert。这就是为什么这种葡萄和许多其他葡萄一样,有不同的名字。
这种葡萄起源于意大利东北部一个叫弗留利的小地区。它是该地区公认的主要白葡萄酒品种之一。此外,弗留利葡萄也在伦巴第种植和收获。