从一开始，葡萄酒就一直是希腊社会各个文化方面的核心。从公元前17世纪的文学和历史文本，到古希腊宗教对酒神狄俄尼索斯的颂扬，再到著名的诗人描述希腊人如何喝当地的葡萄酒来庆祝，葡萄酒深深融入了这个国家生活的方方面面。古代对葡萄酒的热爱在当代酿酒业中依然显而易见。
作为世界上最古老的葡萄酒产区之一，希腊也拥有最多样化的葡萄栽培场景之一。酿酒师们使用本土葡萄酿制各种风格的葡萄酒，价格要比邻国便宜得多。尽管有着悠久的历史，但对于我们这些没有生活在这个小山村的乐趣的人来说，希腊葡萄酒往往是陌生的。
我们已经对葡萄酒产区进行了细分，以及每个产区的原生葡萄，为葡萄酒爱好者提供了一个全面的葡萄酒景观概述，并为下次你想要像古希腊神一样喝酒时买什么提供了建议。每个地区及其推荐的瓶子都被法律承认为受保护的原产地名称，并注明PDO或PGI。这种区别是保留给在批准的葡萄种植区以特定方式种植的精选葡萄生产的葡萄酒。
PDO Amyndeon
主要葡萄:Xinomavro
希腊北部阿明顿（Amyndeon）地区的葡萄酒酿造可以追溯到公元前3世纪，当时克拉（Kella）古城的酿酒师以生产卓越的葡萄酒而闻名。如今，被凯马克萨兰山脉(Kaimaktsalan)和维齐山脉(Vitsi)包围的高海拔葡萄园仍然生产着希腊最好的葡萄酒。
作为希腊北部最凉爽的气候，高海拔和温和的温度相结合，为种植当地的希诺马夫罗（Xinomavro）葡萄提供了理想的土壤。希诺玛夫罗（Xinomavro）是一种高密度的葡萄，颜色几乎是红黑色的，与岛上流行的淡黄色白葡萄酒不同。不要被Xinomavro翻译成酸性和黑色的事实吓到。这种葡萄可以生产适中的中等到中等酒体的葡萄酒，单宁牢固，酸度高。由于其相似性，这款酒被称为“希腊的巴罗洛”，与内比奥罗的黑樱桃、甘草和多香果的味道非常相似。
这款酒实际上定义了平衡:酸度近乎完美，让酸涩的水果味在不压倒味蕾的情况下散发出来;口感丰富而清爽，单宁不过分;它充满了水果和胡椒的味道。
PGI Florina
主要葡萄:马拉古西亚（Malagousia）
弗洛里纳（Florina）位于希腊北部边缘，与保加利亚和阿尔巴尼亚接壤，是希腊最寒冷的葡萄酒产区。该地区主要生产白葡萄酒。在这里生长得特别好的葡萄包括Assyrtiko、Malagousia和Sauvignon Blanc。马拉古西亚（Malagousia）是一种本土的白色品种，直到70年代中期才濒临灭绝。经过教授和现代种植者的辛勤工作，葡萄正在经历现代复兴。
今天，它被认为是一款非常成功的芳香白葡萄酒，充满活力和复杂性。酒体丰富，花香和甜香扑鼻而来，酒精度高，口感圆润。与绿色沙拉，烤蔬菜，以及各式各样的希腊海鲜搭配起来很不错。
PDO圣托里尼岛（Santorini）
主要葡萄:Assyrtiko
圣托里尼岛可能是世界上最美丽的岛屿之一。不是传统的蓝绿色海水，而是那种被白色建筑覆盖的山坡，俯瞰地中海的那种。
除了提供无数的自拍背景，圣托里尼火山丰富的土壤，温暖的白天和凉爽的夜晚使它成为一个特殊的葡萄酒生产地点。岛上最受欢迎的白葡萄酒葡萄Assyrtiko仍然是世界上最古老的DNA品种之一。这种葡萄生长在岛上的火山灰土壤中，酿造出一种清脆的白葡萄酒，通常带有百香果、燧石和柠檬的味道，回味中带有咸味。
PGI克里特岛（Crete）
主要葡萄:Liatiko
克里特岛不仅仅是另一个有着悠久酿酒历史的希腊岛屿，它还是欧洲酿酒的发源地。古代米诺斯（Minoans）文明是青铜时代生活在岛上的爱琴海文明。米诺斯人与附近的埃及进行货物贸易，包括葡萄。他们是最早生产和贸易葡萄酒的欧洲文明，永远地改变了欧洲大陆的进程。
随着时间的推移，从中世纪开始，罗马人开始特别迷恋甜味的克里特葡萄酒。克里特岛最高贵的本土红葡萄- Liatiko -生产的葡萄酒具有独特的红色水果和温暖的香料香气。历史上，它被用于晒干甜葡萄酒，尽管越来越多的酒厂正在使用它来生产干红。
Liatiko是克里特岛达夫内地区最经典的红色品种之一，Vidiano则是岛上冉冉升起的新星。这种葡萄酿造出了岛上最具陈年价值的白葡萄酒。这种圆形的葡萄品种口感极佳，具有甜美的核果特征，这种古老的克里特葡萄正受到希腊更不知名葡萄的最大粉丝的追捧。
PDO尼米亚（Nemea）
主要葡萄:Agiorgitiko
伯罗奔尼撒半岛东北角的Nemea产区可以说是希腊最重要的红酒产区。该地区的酿酒师已经生产了几个世纪的葡萄酒，这要归功于当地的Agiorgitiko葡萄。用这种葡萄酿制的葡萄酒被称为“赫拉克勒斯之血”，因为根据古代神话，这位希腊英雄在喝了当地的葡萄酒后能够杀死一头狮子。
这款葡萄酒的酒体适中，结构优雅，酸度平衡，单宁顺滑，是一款不需要搭配食物就能轻松饮用的红酒。红色水果为主，其次是甜香草和黑胡椒。
如果你发现自己在质疑是否应该喝那杯酒，提醒自己你正在喝古希腊神的酒。他们会怎么做?
