歌海娜是一种中等酒体的红葡萄酒,酒精度高,口感圆润,充满红色水果的味道。它也可以在橡木桶中陈酿,几乎适用于任何场合。我建议在休闲烧烤或正式聚会时,当环境需要一种充满活力、烟熏味但也有果味的红葡萄酒时,喝点它。歌海娜也很芳香,是款待老练客人的好酒。
一如既往,风土对形成葡萄酒的个性和风味成分至关重要。歌海娜是一种耐寒的葡萄树,可以抵抗干旱,所以它是炎热气候的理想选择。因此,葡萄酒种植者可能会让歌海娜葡萄生长到这个季节,以尽可能地增加它们的糖和风味浓度。预计会发现来自澳大利亚、加利福尼亚或西班牙等地区的过度成熟的歌海娜葡萄酒。
歌海娜是干的还是甜的?
把歌海娜画在一张黑白照片上是很有挑战性的。原因是歌海娜葡萄酒可以是极干的、半甜的或甜的。然而,大部分歌海娜都是干的。但如果它变得超级成熟,尝起来也会有点甜。此外,酿酒师的经验和技巧在最终葡萄酒的风味中起着至关重要的作用。歌海娜是作为玫瑰红酿制的,如果用作甜点酒的混合伙伴,也可以加强。
歌海娜是什么味道?
歌海娜的口味突出了蜜饯的果香和辛辣的味道。酒体中等,酒精度高,歌海娜尝起来有点甜。然而,歌海娜的香气和口味因葡萄藤的种植地点而异。在旧大陆国家,如西班牙或法国,歌海娜的口感中有烟草和干香草的味道。但在新世界的葡萄酒产区,歌海娜则有樱桃、李子、茴香和肉桂的味道。
总的来说,歌海娜的香气是微妙而甜美的。血橙、草莓和葡萄柚的香气与金银花和接骨木花的香气交织在一起。皮革和烧焦的木头的气味也在鼻子中呈现,为这种沉重的葡萄酒创造了非常芳香的气味。在口中,成熟的樱桃和覆盆子的酸度让人耳目一新的感觉,而肉桂香料和烟熏的味道则提供了一种独特的深度。回味适中而直接,带有挥之不去的柑橘皮和奶油糖的味道。单宁几乎总是如天鹅绒般柔软。因此,歌海娜的口味是多样的,独一无二的。