许多“美食家”认为，赛美蓉作为一款与食物搭配的葡萄酒被低估了，这是不公平的。我同意赛美蓉的多样性和口味范围，它可以被认为与各种各样的食物搭配。
许多赛美蓉葡萄酒酒体醇厚，质地细腻，这意味着它们能够承受食物的丰盛味道。而脆爽的品种与岩牡蛎、生鱼片或扇贝的味道搭配得特别好。这为赛美隆的食物搭配提供了广阔的空间，尤其是与亚洲、印度和意大利美食以及那些使用味道浓烈的草药的食物搭配。
肉和鱼搭配
一杯赛美蓉葡萄酒与鸡肉、猪肉、火鸡肉和鸭肉等清淡肉类搭配非常合适。搭配咸火腿或肥鹅肝也很美味。尝试塞美隆与一系列新鲜的鱼，包括鳟鱼，北极鲑，鲶鱼，红鲷鱼，石斑鱼，滑冰，鳕鱼，或鳕鱼。熏鱼，如黑线鳕，腌鲱鱼和多汁的龙虾也很美味。
东方与西方相遇
亚洲美食特别适合赛美蓉。用它来搭配日本寿司，效果很好，尤其是生姜香料。温和的、奶油般的椰子咖喱也可以通过喝一口赛美蓉来增强口感。
蔬菜搭配
你几乎可以用任何你喜欢的方式来准备你的蔬菜，配上一杯冰镇的赛美蓉，味道会很棒。烤地中海蔬菜，香料或炖冬南瓜，胡萝卜，甜椒，洋葱，韭菜和土豆都是美味的选择。此外，可以尝试用柑橘类调料和坚果制作沙拉。
香草和香料与赛美蓉
一些更不寻常的香料，如八角茴香、藏红花和香菜，将在与塞美蓉一起食用的菜肴中焕发生机。意大利和印度菜通常包括香菜、丁香、肉桂、茴香、姜黄、莳萝、韭菜、葱和百里香，他们不会被这种白葡萄酒吓倒。
赛美蓉奶酪搭配
了解到赛美蓉与多种奶酪完美搭配也就不足为奇了。费塔奶酪或任何山羊奶酪都值得一试，丰富的口味相得益彰。康普顿（Compté）、格鲁耶尔（Gruyere）和切达（Cheddar）在口味方面不会太差，尤其是与澳大利亚赛美蓉（Semillon）搭配。
甜塞美蓉与奶油奶酪搭配
记住，有白色霉菌的奶酪，比如卡门培尔奶酪和布里奶酪，特别适合与更甜的赛美蓉品种搭配，尤其是那些更甜的品种。
将赛美蓉奶酪与当地的南非、智利和阿根廷奶酪搭配，可能是一次有趣的调查，也是一次值得尝试的味觉冒险。
浓郁、甜美的赛美蓉非常适合搭配油腻的甜点，尤其是像芝士蛋糕这样的浓稠奶油蛋糕。我有很好的权威，它是特别美味的咸焦糖冰淇淋，但不要相信我的话，你自己试试!
