桑娇维塞(Sangiovese)是托斯卡纳的葡萄，让人联想到这个地区的浪漫景象。然而，意大利其他地区的葡萄酒质量并不总是一致的。自20世纪80年代以来，葡萄酒酿造行业取得了许多进步，重点转移到创造更高质量的葡萄酒上。在意大利各地，你仍然可以品尝到各种不同的桑娇维塞，也可能是同一种酒，但有很多不同的名字。
桑娇维塞葡萄
最优质的桑娇维塞葡萄酒具有吸引人的单宁，高酸度和良好的平衡。樱桃、番茄叶和香草的特色风味应该是主要的口味。在橡木桶中陈酿后，葡萄酒变得醇厚柔和，并带有些许李子和野生浆果的味道，口感丰富而美味。
桑娇维塞是干的还是甜的?
如果你喜欢酸度高、单宁结实的红葡萄酒，那么干桑娇维塞葡萄酒肯定会让你的味蕾发痒!浓郁的果香使这款中等干红非常美味。葡萄酒中可能会有一些残留的糖，但这是其坚固结构的重要组成部分。
桑娇维塞葡萄酒是什么味道?
为了充分领略桑娇维塞葡萄酒的香气，建议在啜饮前先深吸一口。这将提升香草，树叶，野生浆果和茴香的味道。过了一会儿，甜甜的无花果、玫瑰花瓣和干樱桃的香味就会让你感觉到它们的存在。你甚至可能很幸运地分辨出由于衰老而产生的白垩色。存放三年以上的桑娇维塞葡萄酒会有苔藓、草药、松露和燧石的味道。正是这些矿物质和泥土的味道让这款红酒脱颖而出。
