内比奥罗的颜色只是这款酒吸引人的地方之一。乍一看，你可能会认为这款淡红色的葡萄酒是水汪汪的。恰恰相反!当内比奥罗葡萄酒还年轻时，它具有丰富的紫罗兰色宝石红色外观，逐渐变成醇厚的砖橙色。这是因为葡萄酒中的水溶性色素很容易被氧化，并迅速导致葡萄酒的颜色褪色。所以，不要被这种变色能力所迷惑。这是一款口感丰富、结构良好的葡萄酒，一定会让你大吃一惊!
内比奥罗是什么意思?
皮埃蒙特(Piedmont)位于意大利西北部，是一个雾蒙蒙的地方，尤其是在秋天，内比奥罗(Nebbiolo)葡萄准备收获的时候。“内比亚”在意大利语中是雾的意思，所以这似乎可以解释这种酒的名字。
内比奥罗葡萄戴着裹尸布
关于这个名字的来源的另一种说法是葡萄完全成熟时的外观。浆果周围会形成一层雾状的覆盖物或粉末，表明它们已经准备好收割了。
收获时多雾的条件的一个有益副作用是，Nebbiolo葡萄可以抵抗常见的令人讨厌的腐烂和发霉条件，而腐烂和发霉是许多葡萄园的祸根。
一些研究人员认为，它可能与意大利语中的“贵腐”一词有关，这当然适用于用内比奥洛葡萄酿造的巴罗洛葡萄酒。
