在葡萄园里，丹魄葡萄会结出大串厚皮的果实，呈现出蓝紫色的色调。丹魄是一种来自欧亚葡萄品种的葡萄品种。事实上，大多数用于葡萄酒生产的葡萄都是葡萄家族的成员。在葡萄和浆果成熟之前，丹魄葡萄摸起来又硬又厚。然而，Véraison时期是葡萄开始成熟的标志。此时，葡萄的果皮会变色，果实的颜色首先变成红色，然后变成深紫色。
在收割和收割之间，葡萄会膨胀并充满水分。在成熟过程中，糖含量上升，酸含量下降。色素和风味成分积累。温暖和阳光充足的条件是理想的，而温和的水分胁迫抑制烟灰生长，促进葡萄成熟。在这一点上，丹魄的颜色呈现出诱人的各种色调，从黑色到强烈的蓝紫色，给它一个美丽的外观。
丹魄是什么意思?
丹魄illo翻译过来就是小的早的。丹魄这个名字是西班牙语Temprano(早期)的缩写，指的是丹魄比大多数西班牙红葡萄成熟得早，尤其是它最受欢迎的混合伙伴Garnacha。
丹魄来自哪里?
丹魄似乎起源于西班牙，特别是里奥哈和纳瓦拉。但是，在种植丹魄的几个地方缺乏克隆多样性，表明这种葡萄只生长在西班牙和伊比利亚半岛。有迹象表明，坦魄尼洛腹地以外的酒庄之间存在冲突，它们更青睐历史悠久但被忽视的当地品种。
如上所述，丹魄在葡萄牙也被广泛种植。它建立在杜罗河，世界上最古老的葡萄酒产区。在那里，葡萄酒生产以波特酒为主，但非强化葡萄酒也很常见。
在旧大陆以外的地区，在美国、阿根廷和澳大利亚也可以找到丹魄。然而，在这三个国家中，最重要的丹魄种植在阿根廷。19世纪，这种葡萄首次在那里被引入，从那时起，它就得到了极大的扩展。它在门多萨沙漠般的环境中蓬勃发展，特别是在乌科山谷（Uco Valley），那里的高昼夜范围重现了与西班牙里奥哈相似的葡萄生长条件。
