慕合怀特是一种丰富的暗红色，暗示着紫色。在颜色深度的刻度上，Mourvèdre正好在Syrah旁边的较深的边缘。不透明的暗紫色色调，稠密的颜色是诱人的介绍，丰富的品质的葡萄酒。
Mourvèdre是什么意思?
人们认为这个名字Mourvèdre来自西班牙小镇Murviedro。这个历史悠久的地区的祖先可以追溯到罗马时代，当时这个地区被称为萨贡托姆（Saguntum）。
Mourvèdre从何而来?
一条古老的法国格言说，成功培育Mourvèdre葡萄藤的要求是:葡萄藤的头要在阳光下，脚要在凉爽的土壤里，还要能看到大海。虽然最后一个条件似乎是可选的，但前两个条件经受了时间的考验，阳光照射时间较长的山坡更适合这款酒。
据传说，两千多年前，腓尼基人首次将这种酒带到了伊比利亚半岛。这种酒在西班牙被称为Monastrell。这种葡萄生长在西班牙东部较温暖的地区，从朱米拉（Jumilla）到阿利坎特（Alicante）。
在法国，南罗纳地区的温暖使得Mourvèdre葡萄成熟，尽管它是最后成熟的品种之一。Mourvèdre的生产中心位于普罗旺斯的班多尔产区。Mourvèdre生产的支柱是法律要求在该产区生产的红葡萄酒中含有50%的Mourvèdre含量。
在美国，Mourvèdre被称为Mataro，这是由出口到美国的西班牙小镇的名字而来。它只生长在加利福尼亚州和华盛顿州的温暖地区，以及新墨西哥州、德克萨斯州和弗吉尼亚州。
Mourvèdre于1832年被引入澳大利亚，最古老的Mourvèdre葡萄园之一位于巴罗萨山谷(可以追溯到1853年)，那里有八排葡萄根瘤蚜前的葡萄树仍然存在。
在引入澳大利亚时，这个品种被称为Mataro，但现在人们倾向于把它与更著名的法国名字联系在一起，Mourvèdre似乎越来越受欢迎。
