2018年9月, 餐酒搭配第一展会即将亮相于上海。此次展会将于9月4日-6日在新国际博览中心N5馆盛大开幕，多家国内知名企业，如ASC、保乐力加、桃乐丝、天鹅庄等葡萄酒行业风向标都将亮相本次展会，多位米其林星厨及数十家精品高端餐厅活动不断、世界葡萄酒大师现场亲自指导你的味蕾，邀您共赴美酒美食饕餮盛宴。
本次展会由中国年度最具影响力的国际葡萄酒展会TopWine China主办，荷兰工业协会强力推动，美食及高端餐厅在国际规模的葡萄酒大展中相映生辉，突破性地创造出极致的餐酒搭配极致体验。
多位米其林星厨
十余家精品高端餐厅
多家黑珍珠餐厅
12300㎡的展会面积
3天20场世界葡萄酒大师班
只要动动手指报名
就能开启高端美酒美食之旅
还有前所未有的免费观展超级福利
9月4日-5日，由TopWine主办，在葡蔚雅葡萄酒中心WINE+、 饭倍Flambe、名厨、CAFA和意大利厨师协会的大力支持下，这次的上海美酒美食博览会，将会设有顶级名厨鉴区，仅需198元，即可享受数十家高端精品餐厅主厨烹调的精美食物~
Da Ivo 意大利魔镜餐厅
上海为数不多的黑珍珠二钻餐厅，位于魔都外滩，深藏在顶层23楼，做着传统正宗的威尼斯家庭料理，蔬菜和海鲜的运用是它的特色，米饭和豆子又尤其常见。
夜晚的Da Ivo又化为另一番性感风姿，浑身散发着华丽、魔幻、性感的气质从23楼的高度眺望上海滩，浦江两岸的美景尽收眼底，东方明珠高耸于对岸，大厅落地窗外，夜色华丽而璀璨，风景犹如流动的画卷，纵向魔都的良辰美景。Da Ivo在外滩为每一位忙碌而疲惫的旅人在那轻扬着跃动的音乐和微醺而烂漫的气息中，带来一场艺术盛宴。
Bistro by Yannick Alleno寻味巴黎
在法国拥有着两家米其林三星餐厅的Yannick Alleno，两次获得米其林三星殊荣的法国巴黎大厨,一直致力于寻回独属巴黎的标志饮食文化，而这家开在张爱玲高中食堂小楼中的寻味巴黎，便是大厨交出的“满意答卷”。
大厨从不迷信产地，坚持用当地的食材做出地道的法餐料理。这里没有你想象中法餐的一丝不苟，也没有严格的用餐规定。如果你有幸在店中邂逅大厨，不妨与热情的他聊一聊。
Opposite
这是一家黑珍珠餐厅指南一钻餐厅，隐匿在车水马龙的建国西路的独栋洋房内。以欧陆菜为主，巧妙融入亚洲食材，让原本的经典菜脱胎换骨。以食材的新鲜，做法的创新，烹调的细致知名。
来自香港的Chef Jenson，法餐、日料甚至私房菜都有非常专业。得益于早年丰富的料理经验，Jenson的一道菜中都很喜欢以混搭为主，融入日料、法餐等多种元素，彰显其天马行空的美食想象力。
尚9· 一滴水
行政总厨黄柏权是法国国际蓝带美食会和法国厨皇会会员，也是米其林二星厨师。他的烹饪理念是不做简单食物的生产者，小到菜式、用料的不断研发改进，大到中餐西做等颠覆性创新都不遗余力。
坐落于一滴水顶层的是神秘高雅的牛排馆与Lounge 酒吧。牛排馆以经典与时尚相结合的烹饪艺术，搭配上等的食材进行烹制，为宾客呈现原汁原味的美食体验。餐厅内除了透明落地窗可欣赏外滩绚丽繁华的江景外，其强调舒适优雅的室内空间设置了到顶的透明玻璃酒窖，无疑是整体空间的灵魂所在。
Primo 1
PRIMO1是首家由华人厨师料理，上榜意大利权威葡萄酒餐厅指南《大红虾》的餐厅，在拥有有30年历史的意大利权威美食美酒榜单上，开创了一个新的纪录，可称为上海意大利菜的第一标杆。
这一次，198元，让你展开臻选食材结合现代卓越意大利料理技术的味蕾之旅。在这里，不用提前排队，你就可以尽享米其林2星美食。
音昱THOUGHT FOR FOOD意膳坊
以“美味、自然、有机”的美食理念为主，在根本上立足于只采购最优食材进行烹饪的原则，只有采用原生态的食材，创造出真正的美味佳肴。餐厅所有菜品都会使用纯天然的食材，烹饪过程中保留食材营养价值，打造原汁原味的美食盛宴。
音昱听堂由享誉世界知名餐厅的安东尼·苏萨·谭 (Anthony Sousa Tam)创始。20年的生命经验、烹饪艺术、人与食物联结的洞见，经过岁月的沉淀，最终全然融入到音昱THOUGHT FOR FOOD意膳坊。作为创始主厨，他对食物的思考演变成为THOUGHT FOR FOOD意膳坊的正念饮食之道。
除了高端美食以外，这里还设有葡萄酒自助区，准备了多达150款葡萄酒佳酿，涵盖新旧世界多样的葡萄品种。
你可以从新西兰马尔堡的长相思
喝到智利空加瓜的赤霞珠，
从卢瓦尔河谷的品丽珠到
澳洲巴罗萨谷的西拉到阿尔萨斯的琼瑶浆 ，
从意大利基安蒂的桑较维塞
到法国波尔多的赤霞珠......
现场还贴心的准备了菜品指导说明，你可以按照说明，来自助搭配适合的葡萄酒品鉴，不到200元，就能品尝高端美食，品鉴精品佳酿。
高端餐厅品鉴区现场效果图
顶级名厨品鉴区
活动日期：9月4号、9月5号
活动时间：10:30-16:00
售价：早鸟票 ¥198 （可选择品鉴3家精品高端餐厅+150款美酒自助），现场购票¥258.
只要报名参加这次展会的TIM HANNI葡萄酒大师班，就有机会邂逅这些米其林餐厅大厨，品尝他们亲手烹调精美菜肴，带你进行一场味觉饕餮盛宴。
虽然这次上海美酒美食国际博览会仅仅只有3天时间，但是主办方准备了10余场专业的顶级葡萄酒大师班，世界葡萄酒大师汇聚于此，以及国内一线知名人气讲师们带你将美食与美酒搭配完美体验进行到底。
TIM HANNI MW
Debra Meiburg
*购买6号Debra 大师班门票赠送价值198元的高端餐厅品鉴区门票一张
葡萄酒圈内大咖
大师级侍烟
这次上海国际美酒美食博览会，不仅有美食美酒，也是中国大陆首次出现以雪茄搭配葡萄酒及威士忌为主题的体验活动，给大家带来一场雪茄+葡萄酒+威士忌搭配饕餮体验。
