巴贝拉葡萄酒的品尝特点是温和、爽口和充满活力的红色水果味道。在某种程度上，巴贝拉既轻盈又大胆。酒体适中，有丰富的樱桃、草莓和李子的香气和口味。因此，巴贝拉的风味是果香、新鲜和多汁的，这取决于酿酒地区和葡萄酒风格。
让我们试着分解一下巴贝拉的两种不同的风味特征:
年轻的巴贝拉
年轻或发展中的巴贝拉葡萄酒具有浓郁的香气，充满了巴贝拉特有的紫罗兰香气。在口感上，未成熟的草莓，覆盆子和黑莓的味道占主导地位。单宁几乎不存在，柔和，而酸度高，导致高度清爽的感觉。余味适中，带有些许肉豆蔻和香草的香味。
成熟的巴贝拉
另一方面，在大的中性橡木桶中成熟的陈年巴贝拉葡萄酒具有中等的芳香强度，但却充满了樱桃、李子和干浆果的味道。单宁引人入胜，令人愉悦，给酒体一个大胆的单宁结构。酸度也很高，就像年轻的巴贝拉葡萄酒一样，但酸度有所下降。它并没有那么清新。余味悠长而柔滑，带着干叶子、熟水果、丁香和烟熏的味道，为巴贝拉的味道增添了精致的基调。
