你可能已经知道晚餐时一杯(或两杯)葡萄酒可以成就一顿饭，也可以毁掉一顿饭。但将葡萄酒做成酱汁涂在食物上是一种改变。最好的是?天酒酱的食谱很容易遵循。
总之，谁不喜欢用酒做饭呢?这里有10种美味的酒酱食谱。
红糖白葡萄酒酱海鲜团子
意大利土豆团子——由土豆做成的颓废的意大利面——属于白葡萄酒酱。按照红糖的食谱，用白葡萄酒蒜蓉酱做海鲜团子，这会让你相信，除了土豆团子，没有其他吃土豆的方法了。
白葡萄酒蒜黄油贻贝
白葡萄酒蒜蓉贻贝是一道经典。葡萄酒、黄油和大蒜是一体的，再加上贻贝，没有什么海鲜比得上它了。别忘了用面包来吸收美味厨房食谱中剩下的酱汁!
地中海菜式葡萄酒焖羊腿
地中海饮食绝对令人羡慕。唯一比羊腿更好的是酒焖羊腿，就像地中海菜里的这道菜。
Natasha 's Kitchen的蘑菇酒汁菲力牛排
菲力牛排不需要让人感到害怕或难以抗拒。这个食谱来自娜塔莎的厨房，只需要一个平底锅，而且制作起来相当简单。一瓶便宜的葡萄酒为鲜嫩的菲力牛排和蘑菇增添了层次感。
白葡萄酒酱汁奶油鸡
你喜欢奶油白葡萄酒酱和培根吗?你当然知道。这款来自Recipe Tin的鸡肉白葡萄酒酱是你需要的奶油和美味的一切。
亚历山德拉·库克斯(Alexandra Cooks)用波特酒还原的烤鸭胸
有时候，只需要一杯波尔图葡萄酒就能将一道菜提升到令人难忘的程度。在亚历山德拉·库克斯(Alexandra Cooks)的食谱中，只需要一瓶便宜的波特酒、青葱和鸡汤。你不会后悔的。
烤纽约牛排与红酒香醋减少由饼干菜鸟
如果你更喜欢不那么甜的红酒还原，试试The Cookie Rookie的红酒香醋还原。它是一种略带糖浆的，令人垂涎的添加到任何切好的红肉中，只是需要一些额外的东西。
猪里脊配酒和香草肉汁按季节和晚餐
白葡萄酒只配鸡和鱼的规则是错误的——尤其是当涉及到白葡萄酒酱汁时。这款由Season and supper制作的白葡萄酒酱猪里脊会让你相信，正确的白葡萄酒搭配任何一餐都是合适的。
智利海鲈鱼与橙芒果白葡萄酒减少果酱手
红酒并不是唯一一种可以用来做还原酱的酒。如果你想做点不一样的东西，试试Jam Hands的芒果白葡萄酒减汁鱼酱。这种酱汁有柑桔味，味道很好，是一块白鱼的完美搭配。
葡萄酒蘑菇奶油酱配卡拉马塔橄榄腌烤鸡
白葡萄酒酱是处理干鸡肉的最佳方法。将鼠尾草、大蒜和干白葡萄酒快速搅拌成美味的酱汁;然后在鸡肉的烤汁里再加一点酒。这个美味的香料食谱会让你流连忘返。
