哪些葡萄酒最有可能有烟草的香味?
雪茄的味道似乎只存在于红酒中,只有少数蔷薇果是个例外,这是有道理的,因为它们是用红酒葡萄制成的。
烟草味被认为是某些葡萄和用它们酿造的葡萄酒的特征,但也可能是受到橡木桶的影响,橡木桶会增加辛辣和烟草的复杂性。我认为这是一个积极的属性,除非它能主导葡萄酒的个性。
波尔多红葡萄酒以及Nebbiolos、Barolos和Brunellos等意大利红葡萄酒都用“烟草”来形容,但用它来形容西拉和黑皮诺葡萄酒,或者世界其他地区的梅洛和赤霞珠葡萄酒也并不罕见。烟叶的香气也会出现在陈酿十年或更长时间的葡萄酒中。