要保持葡萄酒的品质,温度是关键。平均室温容易发生变化。所以,不,你不应该把酒存放在你平常的房间里。
如果这个地方变暖,你的葡萄酒就会老化得更快,失去它的魅力。另一方面,如果你的房间太冷,你的葡萄酒的成熟过程就会减慢。这两种情况都会破坏葡萄酒的核心味道。
葡萄酒冰箱值得吗?
对于一个理想的葡萄酒储存环境,所讨论的地方应该在温度和湿度之间取得平衡。
葡萄酒冰箱可以做到这一点。葡萄酒冰箱使用压缩机或热电能源来帮助葡萄酒保持在最佳温度。它还可以保护葡萄酒免受紫外线、湿度和振动的有害影响。
虽然你可能想要降低成本,把你的葡萄酒放在你的普通冰箱里,但这并不是一个好主意。普通的冰箱通常在华氏35度到华氏38度之间工作,湿度大约为30%。为了保证葡萄酒的安全,温度需要在华氏45到60华氏度之间,湿度需要在70%到90%之间。这种不一致和普通冰箱的高冷却环境会阻碍葡萄酒的有机成熟。
如何储存葡萄酒?
没有葡萄酒冰箱或制作地窖的可能?以下是一些简单的提示,你可以遵循这些提示来更长时间地珍惜你的饮料的味道。
如果你的酒瓶有软木塞,把瓶子水平地放在你的葡萄酒架上。这个位置允许软木塞保持水分,确保耐用性。
您的葡萄酒必须远离阳光直射,并且不应暴露在剧烈的振动中。把你的酒瓶放在黑暗中,远离任何嘈杂的电子设备。
要特别注意保持适当的温度和湿度,或者尽可能接近你的葡萄酒。
根据类型,在适当的温度下供应葡萄酒,以使其味道最佳。一旦打开,尽量在几天内喝完。
葡萄酒储存能过冷吗?
经验法则是将葡萄酒储存在45华氏度-65华氏度的温度范围内。但如果气温下降呢?多冷才适合喝酒?
从技术上讲,理想的温度取决于你希望保存葡萄酒的时间。如果你想让你的葡萄酒自然陈年,极端的冷藏会阻碍这一过程。
将葡萄酒长时间保存在极冷的温度下也是有风险的。它会导致葡萄酒冻结和膨胀。葡萄酒的冰点温度范围为华氏15度至华氏20度。如果储存的地方下降到这个值,膨胀的葡萄酒可能会对软木塞施加压力,从而破裂瓶子。