图文：陆江
1999年因为法语，我喜欢上葡萄酒。如今20年过去，我既是葡萄酒撰稿人、国际大赛评委，也是活跃在不同酒类拍卖场的葡萄酒收藏者。5月刚走访了几个西班牙美酒产区，收了一点好玩的酒，也遇到了一些我收藏的西班牙佳酿的庄主酿酒师，他们和我分享了在过去20年酒庄风格的变迁，受益良多。
在回程10来个小时的航班上，也许是“20年”字眼上的巧合触动，我回想起这20年作为葡萄酒爱好者的一些经历，也想起了西班牙精品酒在我爱酒生涯的那些片段节点。
1999年，上世纪最后一年，大陆精品葡萄酒市场规模很小，基本就是进口酒天下，在华推广葡萄酒的产区国基本上可以说只有法国一家。那时我在北京，了解精品酒的地方不多，主要在国贸地下超市旁的酒屋，日常酒是国展家乐福。那时西班牙精品酒在大陆，只能说是难得一见。
虽然西班牙巨头桃乐丝Torres在大陆1997年开设葡萄酒进口销售公司Torres China。不过那时大陆葡萄酒进口商领军企业是1993年建立的名特（Montrose），老名特掌舵的是在北外长大的外国红孩子柯鲁(Carl Crook)。在名特的前十多年，现在的巨头ASC和富隆都还没有那么强大，名特基本上可以说稳居葡萄酒进口商规模之首，后来名特逐渐丧失市场优势，不过老名特也是公认的早期进口酒业人才的黄埔军校。桃乐丝为代表的西班牙酒进口商，当年在销售和消费渠道里铺货可以说少之又少。
进入21世纪最初几年，北京和上海的葡萄酒玩家开始逐渐形成小规模群体，国内网上逐渐多了些编译的中文葡萄酒知识和讯息，当然也有法国为首的推广机构的中文葡萄酒产区资料。而西班牙精品酒产区知识和资讯获取渠道一直相对短缺。这一时期市场上时不时能见到Vega Sicilia和桃乐丝旗下的一些西班牙酒。
国内较早的消费者层面的精品酒认知启蒙，包括西班牙精品酒认知启蒙，2006年浙江科学技术出版社出版的【稀世珍酿-世界百大葡萄酒】起了不小的作用。这套由宝岛台湾陈新民老师撰写的书籍，虽然入选酒有点争议，不过对主流产区顶级酒的普及，做出不小贡献，甚至我还知道有不少爱好者按图索骥买酒。里面介绍的西班牙精品酒：Vega Sicilia,Pingus，L’Ermita,Pesquera Janus等都是这个出版物的受益者。
我是在2007年左右第一次喝到现在海外时价数百欧一支的西班牙Priorat产区顶级酒L'Ermita ，年份是2000年，到现在还记忆深刻，有清晰的花香果味，尤其第一次在酒中感觉到了红茶香，以及入口的干净饱满和细致，没想到有这水准。场合是在我兼任顾问的酒窖里，温州籍的老板，购自西班牙的老乡之手。
必须要提一下，在西班牙的华人对西班牙酒在中国大陆市场的推进，起到不小作用。老板蛮慷慨，提供了这款酒在晚宴里可以畅饮，可因为现场的商界政界人士只选波尔多列级庄，L'Ermita 2000被嫌弃冷落了，我倒是暗自开心有口福。
Alvaro Palacios，L'Ermita的缔造者
顺便提一下，最近一个月我在产区刚好又试到L'Ermita 三个新一些的年份，直观感受了因为品种调整和酿造方法精进，使风格在保持干净口感的基础上更趋优雅，口感有了更多的活跃酸度、清新果味和细腻质地。也能看到产区发展的一个趋势。
时间到了2010年，有次经历我记忆深刻，西班牙Ribera del Duero产区顶级庄Pingus的庄主Peter Sisseck现在是国际酒界大红人，不过在亚洲最大国际酒展里曾被冷遇。现在海外时价5000-6000人民币元一瓶的西班牙顶级酒Pingus 2008，在9年前的VINEXPO香港2010酒展的生物动力特展里，庄主Peter Sisseck只带了一瓶参展。然而并不抢手，我在他展位上交流了半小时，品了两回，直到很晚才来了些酒友，分光了剩余的大半瓶。而现在他来参展，每次都是现场人气焦点，品鉴酒哪怕只带了副牌，也会比较抢手。
Peter Sisseck，Pingus的缔造者
在最近十年精品酒市场培育迅速，精品葡萄酒受众数量猛增。随着2009年开始的波尔多精品酒热潮到2011年逐渐走下坡路，2012三公限制开始，精品葡萄酒受众开始从盲从跟风，逐渐转向注重个人口味，喜好分化，波尔多以外的精品酒产区逐渐也有了各自的拥趸。西班牙产区虽然还是偏小众，不过像里奥哈和雪莉酒产区都开始加大开课推广力度，里奥哈还有年度巡展，不同西班牙产区在酒展上组团出现，从最新的市场数据就可以看到西班牙酒进口数据里，数量已有较好市场占比，平均单价在逐渐上升。像Pesquera，Muga，Marques de Murrieta，Tondonia，Riscal，CVNE，Lustau，Tio Pepe...等有越来越多的酒庄在西班牙精品酒消费者中有不俗的口碑声誉。不少也有了国内合作伙伴。另外我在参加香港拍卖会时越来越多的西班牙精品酒拍品，在竞拍时有明显竞价的对手出现。
最近西班牙官方对外贸易发展投资局(ICEX)，在中国发起“西班牙美酒Wines from Spain”推广活动，努力在改善中国市场上西班牙葡萄酒的整体形象，展示西班牙美酒的品质与多元。相信在不远的未来，有越来越多的西班牙精品酒，随着我们消费者对它们的了解，会进入中国市场，值得期待！
