1、“你是我们当中‘唯一’的那个……”
人们都希望别人承认和肯定自己，喜欢与自己喜好一样的人。
一种东西因为性质稍稍不同，就会出现两派“拥护者”，就像硬桃和软桃哪个更好吃？为此网友们能大辩个几天几夜。
而在葡萄酒的“鄙视链”中，因为从前到现在的种种因素，人们更偏爱于红葡萄酒，导致许多人不敢大大方方承认自己喜欢白葡萄酒。仿佛会变成北方爱吃咸肉粽的，南方爱吃咸豆花的那个人。
为了“合群”，随波逐流得可怕，明明没有贵贱之分却要弄出个南门北派。但是现在，你可以丝毫不用放在心上，我就是我，是不一样的烟火！
2、白葡萄酒挺便宜。因此你的品位比较Low
“便宜没好货。白葡萄酒便宜，所以白葡萄酒不怎么样。”这种逻辑谬误是红酒爱好者最喜欢的论据。
不过事实就是事实，大大方方承认：许多产区同等级的白葡萄酒会比红葡萄酒或多或少便宜。
但认为白葡萄酒品质较低，这种理念就一定要反驳了：
①首先，酿酒技术的进步使得白葡萄酒生产更加节约成本。酿制的时间和人力成本大幅度降低。另一方面可以说，在很多方面，白葡萄酒的酿制技术领先于红葡萄酒！
②其次，大多数白葡萄酒不需要大量的时间在酒窖中额外熟成，进一步节约了酒窖运营和时间成本，且大部分白葡萄酒注重新鲜果味，不需要橡木桶，这又省下了一笔成本。
③最后，白葡萄酒的流行程度不比红葡萄酒，影响到了供求市场及其价格。这对白葡萄酒爱好者来说是个好消息，意味着你可以花同等的价钱，买到与红葡萄酒相比更好产区，更高等级，更好品质的白葡萄酒。
3、“喝白葡萄葡萄酒，太不严肃”
红葡萄酒的品酒词总是“丰富的”、“深沉的”、“引人遐想的”；而白葡萄酒则是“酒体轻盈”、“果香四溢”、“新鲜“等词汇形容。
但这并不意味着它不严肃，它同样可以是”复杂的“、“余味长的”、“高集中度的”、“让人流连忘返的”。
比如摩泽尔雷司令（Mosel Riesling）、勃艮第霞多丽（Chardonnay）、阿尔巴里诺（Albariño）、白诗南（Chenin Blanc），香槟（Champagne），了解一下？
4、“白葡萄酒没有陈年实力，因此质量也相对低下”
陈年实力并不总能代表葡萄酒品质的高低。有些酒是为新鲜而生的。
若你非要在陈年时间上纠结，这里有几个白葡萄酒的例子，它们比大多数红葡萄酒陈年时间都要长！
◆Rioja Blanco：西班牙里奥哈白葡萄酒，陈年时间长达20年；
◆Vintage Champagne：年份香槟，陈年时间在50年以上；
◆Tokaji Eszencia ：托卡伊贵腐甜白，人称“液体黄金”，高品质的托卡伊50年以后才会发挥它的魅力...
真的要列举出来，那可真是太多了...
最后只想说一句：以后不要再压抑自己的天性和喜好，大声呼唤出来：“我爱白葡萄酒，请给我倒上一杯！”
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