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葡萄酒礼仪3
上酒的次序
在酒桌上,大多数情况下主人会备上白酒和葡萄酒两种酒,所以根据自己所好选择就行。
但有时候会出现带来两种或两种以上葡萄酒的情况,毕竟,葡萄酒的魅力就在于其多样性,各人喜好不同是一方面,另一方面则是主人的用心良苦:让大家品品酒,做个评判。
如果您宴请客人时带的酒品种比较多,上酒的时候千万不能乱上,应该先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒;酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒;
所以正确顺序是:先白后红,先淡后浓,先轻后重,先干后甜。
因为上错次序,会影响大家对下一款酒的正确评判,特别是先喝了甜酒之后再喝干酒,口感就会明显变酸。
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