文 | WBO
本届秋糖期间，WBO关注到，恒温酒柜企业成为一道风景线。一些进口商展位是冷冷清清，恒温酒柜展位却一直人流如织。
“明显感觉来参观秋糖的酒商，更关注恒温酒柜这种配套产业了，大家也需要丰富自己的产品线。”九福酒柜董事长刘副涛称，由于敢于创新和坚守品质，作为行业主流酒柜生产企业的九福酒柜在国内的订单也越来越多。
那么，和葡萄酒息息相关的恒温酒柜行业，目前究竟是怎样的状态？九福酒柜又进行了哪些改变？WBO也专访了九福酒柜董事长刘副涛。
大客户减少，但小型客户和零售客户增长很快
刘副涛称：2016年市场一个明显的变化是，关注酒柜的不再仅限于生产商和进口商了，很多经销商甚至消费者都开始关注这个产业。
“大客户较以前减少了，一年拿几台、十几台酒柜的零售客户确多了起来，总销量还是增加不少。”刘副涛说，虽然酒柜生产企业为此要配置更多的人力资源，但这应该是酒柜行业整体向好、市场成熟的一个信号。
酒柜行业整体向好的背后，也导致酒柜生产企业数量增加了不少，本届秋糖就有很多酒柜生产企业设展。
“酒柜厂数量多了，不免还是会有一些不重质量、只拼低价的企业，导致行业发展水平良莠不齐。”刘副涛称，这同时也是九福的机会，终究客户会找到高性价比的品牌长期合作。
“创新是恒温酒柜企业的生命”
“低水平竞争也是恒温酒柜行业一个不太好的状态，很多企业都不愿意把心思放在产品升级升级和创新上。”刘副涛称，九福给产品设计团队的目标是，每年必须推出1-2款新品，不仅仅是外观升级，更应该注重功能和细节升级。
据悉，自从九福酒柜年初推出新品“挂杯柜”以后，让酒杯和酒的搭配更为完美。本届秋糖期间，九福酒柜再次推出新品“防雾柜”。
刘副涛称，由于酒柜内外温度有差异，特别是夏天，酒柜玻璃门容易起雾，时间一长，就会有水煮滴落到地面，偶尔会有水滴浸泡木地板的现象发生。九福酒柜的工程师通过反复测试，终于摸索出一套改变玻璃门温度来控制起雾的办法，虽然只是一个小小的改变，产品团队却做出了很大的努力。
“为客户而变，创新才是恒温酒柜企业的生命。”刘副涛称。
除此之外，九福还在尝试进入酒柜企业最不愿意进入的领域，那就是“订制酒柜”。
“一台我们也订制，我们发现很多客户因为房间布局、装修布局需要一台规格、颜色特殊的酒柜，我们就组织团队来为客户订制，而且尽量让产品达到最高性价比，不会因为订制就无底线拔高价格。”刘副涛称，目前九福酒柜特有的玫瑰金不锈钢订制酒柜就特别受欢迎。
“整体酒窖”是九福未来新的增长点
刘副涛称：部分重视品质的企业和客户，开始重视恒温酒柜的整体打造和建设，九福今年就接了很多酒窖整体建设的订单。
“可能很多人认为，酒窖建设只是装修的一部分，搭好酒架，加装一些恒温设备就行了。其实远没有那么简单。一般装修公司做的酒窖，很多都解决不了异味问题，更没有细节意识，对葡萄酒也不尊重，对恒温恒湿设备也缺乏全面了解。”刘副涛称，九福打造的整体酒窖，在木材拼接时，甚至不使用一颗螺丝钉，就是为了防范未来可能出现的铁锈味，影响葡萄酒的储存。
刘副涛称，九福酒窖项目已经成为公司新的增长点，他们负责的一些酒窖工程至今还是行业的样板工程。
“一家真正优秀的恒温酒柜企业，不应该忽视售后和物流细节”
刘副涛介绍，恒温酒柜行业还有一个较为普遍的问题就是，很少有企业关注售后服务和物流服务。
“一家真正优秀的恒温酒柜企业，不应该忽视售后和物流。”刘副涛称。
为此，九福的承诺是，在广东省内，客户一旦遇到质量问题，24小时内就会有专业维修工人上门维修。
在北京、上海和成都，九福酒柜公司配置有专业的维修服务人员，24小时之内上门维修。
在这几个城市之外，九福酒柜和国内最知名的维保公司“神州联保”签约，专业维修人员也是24小时上门服务。
刘副涛还发现，很多物流公司在配送时非常不专业，经常把酒柜倒置，而酒柜和冰箱一样，是绝对不能倒置的。于是，九福制定最专业的物流公司德邦物流，并且签订了一份特色化合同:凡是有人发现德邦物流在配送时倒置酒柜，德邦物流必须原价赔偿；凡是客户或消费者发现倒置的情况，可以立即拒收，一切损失由德邦承担。
“最终要对客户负责，对市场负责，九福要扛起主流酒柜生产企业的责任。”刘副涛称。
