葡萄酒口感与风味总是与葡萄酒产地息息相关,世界知名葡萄酒品牌的产区情况一直以来都受到很多消费者的关注,除了那些被公认的十大葡萄酒主要产国,你还了解过那些葡萄酒国家?全球有多少个葡萄酒产国吗?
全球将近上百个葡萄酒产国,法国、意大利、西班牙 、美国 、阿根廷 、中国 、澳大利亚、德国、葡萄牙、南非是公认的十大葡萄酒主要产国。随着越来越多葡萄酒进入,更加需要风格各不相同精品美酒进一步打开中国市场!
中国(China)
2018年产量:9.3亿升
2019年产量:暂无数据
代表产区:宁夏贺兰山
代表葡萄品种:蛇龙珠
在古代,我国的的葡萄酒大多自西域引进。直到晚晴张裕公司成立,我国葡萄酒才正式走上工业化道路。我国幅员辽阔,葡萄酒产区分布广泛。著名的有张裕的诞生地——山东烟台,干红之乡——河北昌黎,西北的宁夏贺兰山、甘肃武威、新疆吐鲁番,河南境内的黄河故道,和新兴的云贵高原产区。
1892年,张裕公司(Changyu Company)在创建之初,从欧洲引进了124个酿酒葡萄品种,经过多年嫁接改良,选育出了一种优质而独具地域特点的酿酒葡萄——蛇龙珠。现在,蛇龙珠是迄今惟一被国际认可的中国培育的酿酒葡萄品种,意大利葡萄酒评论家伊安·达加塔(Ian DAganta)就曾称赞中国的蛇龙珠葡萄酒比智利的佳美娜更好,因为它没有智利佳美娜那种令人不适的青草味。
葡萄牙(Portugal)
2018年产量:6.0亿升
2019年产量:6.7 亿升
代表产区:杜奥产区
代表葡萄品种:丹魄
葡萄牙不仅拥有众多的旅游资源,还是一个老牌的葡萄酒产酒国。自12世纪起,葡萄牙西北部的Minho就开始向英国出口葡萄酒,有着“软木之国”和“葡萄王国”的美称。
葡萄牙的气候十分适合种植葡萄,为温和的海洋性气候,夏季温暖,冬季凉爽潮湿,越往南部和东部,气候越极端。主要有绿酒产区、阿连特茹、贝拉斯、特茹、埃斯特雷马杜拉、塞图巴尔半岛、杜罗河、百拉达、杜奥、马德拉、阿尔加维、亚速尔群岛、后山等13个产区。
德国(Germany)
2018年产量:9.8亿升
2019年产量:9.0亿升
代表产区:莱茵黑森
代表葡萄品种:雷司令
德国是世界上最靠北的葡萄酒产区,气候寒冷,好在有大西洋暖流的影响,使得全年平均气温不会低于9摄氏度。由于低温,德国以种植白葡萄酒为主,出产世界品质最好的雷司令。说到德国葡萄酒,不得不提的是逐粒精选的TBA级贵腐酒,堪称甜酒界的劳斯莱斯!德国也是世界主要产酒国中,唯一以甜白著称的。
南非 (South Africa)
2018年产量:9.5亿升
2019年产量:9.7亿升
代表产区:开普
代表葡萄品种:皮诺塔吉、白诗南
南非地理位置极为重要,好望角是苏伊士运河开通之前,从大西洋通往印度洋的必经之路。荷兰东印度公司最早在开普建立驿站,随着贸易的兴盛,逐渐发展成一个繁荣的商埠。
开普首任总督里贝克于1655年种下了第一株葡萄,并于1659年2月2日亲自用开普葡萄酿出第一批葡萄酒。随后,葡萄的种植在南非大面积展开。南非气候炎热,却有一半以上的面积种植白诗南,在这里白诗南风格表现多样,可以酿造清爽的干白和美味的甜酒。
此外,皮诺塔吉是南非的国家标志性品种,是南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。使用黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsault)杂交形成的新品种。皮诺塔吉的潜力被不断开发出来,越来越受到世界的关注。
智利(Chile)
2018年产量:12.9亿升
2019年产量:11.9亿升
代表产区:中央山谷
代表葡萄品种:佳美娜
智利的版图十分狭长,东侧濒临太平洋,西部则是海拔7000多米的安第斯山脉。葡萄酒产区集中在中部的中央山谷,号称酿酒师的天堂。智利原为西班牙殖民地,葡萄最早由天主教传教士引入种植。由于根瘤蚜病,在欧洲几乎绝迹的佳美娜(Carmenere),在智利得以存活,并发扬光大,智利是目前世界上最大的佳美娜产区。智利红酒以出口为主,目前和我国签订有自贸协定,双方互免关税,使得智利酒在国内性价比极高!
澳大利亚(Australia)
2018年产量:12.9亿升
2019年产量:12.5亿升
代表产区:南澳
代表葡萄品种:西拉
澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一,相较于欧洲国家漫长的葡萄酒生产历史,澳大利亚的产酒历史则相对要短一些,严格来说从19世纪开始才得到发展。
澳大利亚地广人稀,气候条件非常适宜葡萄的生长。阳光充沛的南澳地区是澳大利亚最大的葡萄酒产区,产量占全国的一半的以上。由于气候炎热温差大,澳洲红酒的酒精度普遍较高,酒体浓郁,很受欢迎。澳洲红酒多用于出口,是世界上最大的红酒出口国。
阿根廷(Argentina)
2018年产量:14.5亿升
2019年产量:13.0亿升
代表产区:门多萨
代表葡萄品种:马尔贝克
阿根廷是南美最大的产酒国,葡萄最早由西班牙和意大利移民引入种植。葡萄酒产区多集中在西部安第斯山脉的山麓地区。这些葡萄园海拔普遍较高,大约在700至1,400米之间,夜间温度普遍偏低,有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒。
门多萨是阿根廷最大最知名的葡萄酒产区,产量占据全国的 70% 以上。门多萨最具代表性的葡萄品种当属马尔贝克,马尔贝克原产于波尔多产区,如今是阿根廷“国宝级”葡萄品种,在门多萨产区表现最为优异。门多萨的马尔贝克果实小,果束紧凑,能完美的适应当地的气候环境,品质优异。门多萨马尔贝克酿造出来的葡萄酒,因颜色深浓而被称为“黑酒”。
美国(United States)
2018年产量:23.9亿升
2019年产量:23.6亿升
代表产区:纳帕谷
代表葡萄品种:金粉黛
美国是世界第四大葡萄酒生产国,全美50个州都有生产葡萄酒,而加州生产的葡萄酒占全国总量的90%。美国作为新世界最大的葡萄酒生产国,已有300多年的产酒历史。同时美国还是世界第三大葡萄酒进口国,可见老美的消费能力之强。
说到美国红酒,就不得不提纳帕谷。这里几乎涵盖了美国所有的著名酒款,知名度较高的有“啸鹰”、“作品一号”、“鹿跃”等。葡萄品种方面,金粉黛(Zinfandel) 是美国加州最具特色的红葡萄品种,以至于忘了它其实源自匈牙利,和意大利的普里米蒂沃属同一个品种。
西班牙(Spain)
2018年产量:44.4亿升
2019年产量:34.3亿升
代表产区:里奥哈
代表葡萄品种:胆魄
西班牙拥有超过290万英亩的葡萄园,是全世界葡萄种植面积最大的国家。由于气候干旱,需要加大葡萄藤的间距,使得葡萄酒的产量只排世界第三。
西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史,是旧世界的老牌产酒国,但常被人忽略。除了重视营销外,西班牙人对葡萄酒品质要求不高,使得其漫长的酿酒历史并没有太多的闪光点。直到1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO),西班牙葡萄酒产业才有了质的飞跃。
西班牙葡萄酒不拘一格,被称为旧世界中的新世界。出产很多颇具特色的酒款,著名的有加强型酒——雪莉酒,以及被称为“西班牙香槟”的卡瓦酒。
法国(France)
2018年产量:49.1亿升
2019年产量:41.9亿升
代表产区:勃艮第、波尔多
代表葡萄品种:黑皮诺、赤霞珠
法国的葡萄酒历史可追溯至公元前600年左右,那时希腊人来到了现在的法国马赛地区,带来了葡萄藤和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式的葡萄栽培从此开始。
说起红酒,我们首先想到法国。说到法国红酒,首先想到的是波尔多。但在法国,勃艮第才是葡萄酒界的一哥。如果用富贵来形容这两个产区的话,则波尔多是“富”,靠出色的商业营销闻名于世。而勃艮第则是“贵”,代表着法国上流社会的品味。
意大利(Italy)
2018年产量:54.8亿升
2019年预测产量:46.6亿升
代表产区:ABBBC
代表葡萄品种:桑娇维塞
意大利长期霸占世界葡萄酒产量第一的宝座,只有少数年份被法国超越。意大利在全球葡萄酒界的统治地位,就好比拜仁慕尼黑之于德甲赛场,不出意外,都是冠军!
最能代表意大利葡萄酒的是,五个优级法定产区ABBBC。分别是:阿玛罗尼、巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗、经典基安帝。此外,意大利还有一批不愿墨守成规的酒庄,追求自己的酿酒理念。虽然酿出的酒无法被评定为法定产区级别,只能归为地区餐酒,但品质却十分出众,这类酒被称为超级托斯卡纳,其中的代表就是意大利酒王的西施佳雅。
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