勃艮第Crémant产区
勃艮第除了有全世界最贵的红酒和顶级的白葡萄酒之外，也是第一个获得AOC的Crémant产区。勃艮第起泡葡萄酒的酿造史可追溯至19世纪初，占勃艮第产区葡萄酒总产量的11%。
原本起泡酒是欢庆和浪漫的代表，桃红葡萄酒却后来居上，大抢浪漫的风头。随着桃红葡萄酒的流行，那一抹娇艳的粉红色也逐渐感染到起泡酒，让我们在欢庆节日中多了一种选择。
起泡酒的传统酿造法本就复杂，而酿造桃红起泡酒则需要在原本的工序中添加获取颜色这关键的一步。这一步并不容易把握，也是桃红起泡酒更加稀有的原因。
勃艮第桃红起泡酒是使用红葡萄或混合红白葡萄酿制的桃红色起泡酒。这款诺尊酒庄出产的勃艮第夜丘桃红起泡酒使用黑皮诺、佳美、阿里高特三种葡萄品种酿造而成。红葡萄品种的加入不仅为葡萄酒带来颜色，也为其带来了单宁感，使桃红起泡酒增添了复杂度，更多一些强劲饱满的口感。
这种酒品层次丰富，给了我们更多的佐餐选择，比如搭配海鲜如扇贝、龙虾，特别是辣菜、火锅非常适合。除此，酒中的单宁也使其可以从容应对鸡肉甚至小牛排等更有质感的菜品。当然，佐以甜品也是很好的选择，与樱桃、树莓等红色浆果或者新鲜草莓搭配的话，可以体现出其可口的芳香。
Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Rosé Brut
诺尊酒庄 勃艮第桃红起泡酒
弗朗索瓦Francois Millet的长子朱利安Julien放弃接任大公鸡酒庄首席酿酒师，而选择成为诺尊酒庄的联合庄主兼酿酒师。
这款勃艮第桃红起泡酒毫无疑问是夏季的宠儿，用“传统瓶中二次发酵法”酿造的，荣获勃艮第葡萄酒著名赛事Burgondia的金奖。弗朗索瓦Francois Millet的长子朱利安Julien放弃接任大公鸡酒庄首席酿酒师首席酿酒师，而选择成为诺尊酒庄的联合庄主兼酿酒师。这款桃红起泡酒冰镇至6-8度饮用，酒中那一抹娇艳的粉红色，让人从身体到心灵都沉醉其中。
酒款荣誉、奖项：
入选Guide HACHETTE好评
勃艮第葡萄酒大赛 Concours des Burgondia 金奖
酒庄信息：
地址：1 Rte de Saint-Philibert, 21220 Gevrey-Chambertin France
地区：法国·勃艮第·夜丘·热夫雷-香贝丹
经纬度：47.21909381917312, 4.9979961540915285
降雨量：700毫升左右
土壤类型：石灰质沙砾土，蓝色石灰，沙砾细致均匀
