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大多数人第一次接触威士都是从调和威士忌开始，例如芝华士、百龄坛、皇家礼炮
这是绝大多数品酒者的威士忌入门种类，也是市场上最常见的种类。
相对于大热的单麦威士忌，调和威士忌似乎总处于鄙视链的底端。
“调和威士忌真的不如单一麦芽吗？”答案当然是否定的，要知道在单一麦芽威士忌盛行之前，市面上流通的几乎都是调和威士忌，我们接着往下看，带你一探究竟！
什么是调和威士忌
调和威士忌是由不同酒厂的麦芽威士忌、谷物威士忌按照各自威士忌的风味，扬长避短，按照一定配比进行调和的威士忌，可能包含3~5种不同的谷物威士忌，以及15~25种不同的单一麦芽威士忌。
调和威士忌可以混合麦芽和谷物威士忌，不同产地和蒸馏厂采用的调和比例也不同，所以每个酒厂所产的风味都不同。
为什么要调和
最早市面上的威士忌为单一麦芽威士忌，刚开始的时候，没有人愿意喝单一麦芽威士忌，原因就是那个时候大部分酒厂的麦芽威士忌都比较劣质，辛辣，比较难喝。
芝华士是全世界最早生产调和威士忌，并将其推向市场的威士忌生产商，单一麦芽威士忌因为蒸馏过程无法被量化，致始酒质普遍相当粗劣酒，但芝华士兄弟通过精湛的调和技艺，将谷物威士忌细腻柔和的口感与麦芽威士忌甜美的味道巧妙地融合到了一起，创造出了这款精致的威士忌。此后，调和威士忌统治了威士忌的世界。
调和威士忌的特点
小红酒认为调和威士忌则更加口味柔和，既有麦芽的香气，又清新细腻。
单一麦芽威士忌由于其原料的限定，导致产量有限并风格强烈。调和型威士忌的出现很好的弥补了这些问题。
酒厂的调酒师将不同蒸馏厂的基酒进行调和，不仅要考虑麦芽威士忌和谷物威士忌的比例，还要综合酒液的年份、产地、风味、香型等各种因素，制造而成的威士忌更为柔和。
调和威士忌真的不如单麦威士忌
小红酒相信每一种威士忌都有自己独特的风味和性格，只有喜爱与否，没有高下之分。
在上世纪8、90年代单一麦芽威士忌流行之前，市面上流通的几乎都是调和威士忌。在那个年代，包括马克·吐温、丘吉尔、日本导演黑泽明等诸多名人在内，都是调和威士忌的拥趸。
如果说单一麦芽威士忌是将个性最大化，那么调和威士忌就是尽可能地展现威士忌的平衡性和统一性。
调和带来的另一重点，是每一年出品的威士忌，品质和风味都极为稳定如一，又因为突破原材料的限制，使得调和型威士忌的产量大大超过单一麦芽威士忌。
所以说，调和威士忌和单一麦芽威士忌其实并不冲突，它们占据着市场上不同的部分，没有必要去比较。
经典调和威士忌推荐
市面上有很多经典的调和威士忌，下面小红酒列举三个，酒友们也可各抒己见：
芝华士 Chivas
调和威士忌界“一哥”
芝华士是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的生产商
尊尼获加 Johnnie Walker
威士忌中的圣母峰，是高级威士忌的精华之作
作为世界上最畅销的苏格兰威士忌，尊尼获加也是典型的调和威士忌生产商。
深邃、复杂，由40多种不同地区的苏格兰威士忌调配而成，每种威士忌都至少在橡木桶中陈酿超过12年，流行广泛。
三得利角瓶威士忌
日本威士忌里的传奇
80多岁的高龄和高性价比的售价，充满新鲜谷物、蜂蜜、奶油和香草的闻香，入口有青柠、蜂蜜和香料味，收尾干脆，是居酒屋里的绝对统治者。
