相信周围有很多人喝酒时都有脸红反应，往往一小杯下去就会面上通红，甚至红斑会蔓延到颈部和肩部，并伴有潮热现象，这就是典型的酒精性脸红反应，或许对于欧洲、非洲或美洲人来说，它可能仅仅停留在皮肤水平问题，但对于绝大多数亚洲人来说，往往代表着酒精不耐受。
这种酒精性脸红反应与基因遗传有很大关系，在亚洲人群中更常出现，影响了超过50％的东亚人，当然它也不排除欧洲人，非洲人或美国人。 且目前这样的酒精性脸红反应仍然没有有效治愈方法。
（图片来源：goodhousekeeping.co.uk）
其他常见的酒精潮红症状
头痛、恶心、心跳加速、肿胀的脸颊、红眼睛、头晕，等
那么为什么有的人喝酒时会脸红呢？
（图片来源：dailymail.co.uk）
我们知道，当人体摄入酒精时，肝脏会分解并代谢酒精。从而使酒精转化为乙醛--一种致癌毒素，再进一步分解成乙酸，并最终分解为二氧化碳和水。
听起来也不算复杂是吗？那我们来看看酒精不耐受的人群体内发生了什么。
酒精在转化为乙醛后即暂停进一步分解。有毒的乙醛在体内不断积累，并需要很长时间才能代谢出去。可以想象，这种有毒物质积聚时必然产生许多令人不快和不舒服的症状。
从生物微观学角度来看，它实际上是处理酒精代谢的主要两种酶的“工作错误”。第一种酶负责将酒精转化为乙醛，而第二种酶则将乙醛转化为二氧化碳和水。对于那些患有这种疾病的人来说，这两种酶都不能正常运作--前者工作太快，而后者根本不工作。因此，酒精迅速变成危险的化合物乙醛，而这种有害的毒素不能有效转化为无害的二氧化碳和水。
已有研究表明，出现酒精性脸红反应的人如果饮酒会增加患食道癌的风险。
所以，正如小编一再强调的，当你的身体通过触发面部潮红向你发出一个明确的信号，表明确实出现了问题。这一观点被一个“酒精性脸红反应与患高血压风险的关系”的调研实验佐证。
研究人员研究了1763名韩国男性患高血压的风险，其中包括527名饮酒后出现脸红反应的男性，948名饮酒后没有脸红反应的男性和288名不饮酒的男性。
科学家发现，与不喝酒的男性相比，每周喝超过4杯酒精饮料的“脸红人士”患高血压的风险增加了一倍以上。
相比之下，“非脸红人士”只有在每周饮用超过8杯酒精饮料时才会增加患高血压的风险。
我们知道，过量饮酒是引发高血压的一个已知风险因素，而这项实验的新发现表明，与没有脸红反应的人相比，即使饮用更少的酒精饮料，有酒精性脸红的人也有更高的患病风险。
我们目前尚不清楚面部潮红是如何增加发生酒精相关性高血压的风险，但乙醛的积累可能是罪魁祸首。乙醛可能会扩张皮肤和身体周围的血管，从而减少血液流向中央器官，于是身体试图通过分泌增加血压的激素来弥补这种低中心血流量。
Anyway，小编还是建议“脸红人士”们限制饮酒，降低各种疾病的发生。
关于缓解酒精性脸红反应的小Tips
最直接的，就是限制你的酒精摄入量，消耗酒精度低的，如低度鸡尾酒、白葡萄酒或香槟。这样，你脸红的风险就会相对低很多。
此外，饮用含有大量维C的酒精饮料或维C成分高的水果都能加速体内的酒精代谢，喝酒相对不容易上头。
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文章摘自Live Science
文/Bahar Gholipour, Staff Writer
葡萄酒评论新媒体编译
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