最近看到一篇文章，上海街头悄然兴起热红酒摊，加了水果，香料的热红酒12元一杯，似有蔓延全国之势。
继春天的第一杯咖啡、夏天的第一杯气泡水、秋天的第一杯奶茶之后，广大网友终于迎来了——“冬天的第一杯热红酒。”
这情景，让我不由得想起二十多年前人们喝红酒总要兑点可乐雪碧的情景。
后来不加了，因为被认为是“土鳖”、“糟践好东西”。
葡萄酒消费的即饮场所一下从家庭和街头大排档“回归”到了厅堂楼阁的大雅之堂，而酒也从当时的甜酒、半汁果露酒一下越升至干红干白，人们不再兑可乐雪碧，而是摇晃着水晶杯像绅士一般“观其色闻其香品其味”，俨然个个都成了品酒师。
最终的结果是：大部分喝着兑可乐雪碧的消费者望而却步，因为不仅葡萄酒的酸涩实在难以接受，而且还被冠以土鳖和不懂浪漫品位，葡萄酒文化，完全被西方人洗脑。
中国是有着几千年葡萄酒发展历史的，从诗经到张骞出使西域，再到“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”、“葡萄美酒夜光杯”的美妙诗句，中国不缺葡萄酒历史和文化，只是葡萄酒始终干不过白酒，一直被边缘化，成为皇室贵族钟爱的奢侈品。究其根源，是因为中国一直是一个传统农业国家，粮食始终是保民安天下的首要，水果被历朝历代限制种植。
而西方则不一样，葡萄酒是必需品，是战争物资，是黑死病流行期间最有用的消毒剂和药品，是上帝的血液，是穿插着西方世界整个政治、军事、历史、文化、宗教的东西，所以在西方人眼里，葡萄酒既被敬若神明，又是人间美味，与中国的文化背景截然不同。
所以在中国推广葡萄酒，一定要一分为二去对待不同的消费者，懂葡萄酒的人，你想观色闻香品味，尽管去享受葡萄酒世界的美妙和多样。而对于大多数国人来说，大碗喝酒大块吃肉才是文化，酒逢知己千杯少，不醉不归才显真情，你管他用碗喝还是用纸杯喝，喝的高兴才叫喝酒，所以西方那一套一餐半杯酒的酒桌文化不适合中国人，别费那个精力强行给中国人洗脑了。
借用法国人一句评价葡萄酒的话：你喜欢的，才是最好的。
葡萄酒加果汁、加香料、加可乐加雪碧甚至加热，随你，喜欢怎么喝就怎么喝！
去年糖酒会期间一张照片在圈内热传，一群不乏葡萄酒专家酿酒师品鉴师的聚会，大家举着盛满葡萄酒的大碗豪饮，难道不香么？（想引用没找到那张照片，圈里谁有私信我一下）
明摆着就是向西方葡萄酒文化叫阵，只是，这种碰撞少了一些，没有引起中国庄主们的在意，但却埋下了火种。
冬天的第一杯热红酒，你喝了没有？
