近日，澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）发布截止于2018年8月30日的澳大利亚葡萄酒出口报告。澳大利亚葡萄酒整体出口额创造了15年来最高增长率，增长了20%至27.6 亿澳币，出口量增长10%，至8.52 亿升。其中，中国市场的出口额增长了55%，是澳大利亚葡萄酒出口的最大市场，占总出口额的40%。在当今的中国葡萄酒市场，澳洲葡萄酒无论品质、口碑还是销量，都日新月异。
但是，作为新世界产酒国的代表，澳洲并不像传统的旧世界那样有着严格森明的法定等级制度。虽然澳洲也有产地标示GI（Geographical Indication）的概念，但并没有等级区分，所以消费者在选择澳洲酒时会很迷茫。没有了法定等级作为依据，对其风格和品质也是摸不着头脑，难道澳洲葡萄酒就没有可靠的评级制度了吗？当然不是，其实澳洲葡萄酒的品质和级别也是有据可依的！
这个依据，就是被称为“澳洲葡萄酒圣经”的《澳洲葡萄酒宝典》（Australian Wine Companion）。《澳洲葡萄酒宝典》由澳洲最具影响力的酒评家詹姆斯·哈利德（James Halliday）撰写。作为澳洲葡萄酒界的泰斗、全世界顶尖的葡萄酒作家及评论家，詹姆斯在其50余年的葡萄酒生涯中，撰写了超过70本有关葡萄酒的权威书籍，其著作获奖无数，其中最为知名的便是《澳大利亚葡萄酒指南》。老爷子从1986年起，每年都品遍全澳洲的葡萄酒，进行客观公正地评分，并以年鉴的形式出版。其中的酒庄评级和酒款评分，作为权威的品质依据，也被葡萄酒爱好者们视为人手必备的“葡萄酒圣经”。如今，已经年过80高龄的哈利德老爷子，依旧奔波在世界各地，为澳洲葡萄酒的发展和推广奋斗着……
詹姆斯·哈利德的酒庄评级体系
詹姆斯·哈利德的《澳洲葡萄酒宝典》中，不仅有澳洲各个产区的介绍和该年份表现，更有针对全澳洲超过2000个酒庄、近万款葡萄酒的评分（百分制）和评级（星级）体系：
★★★★★ 酒庄名
双红五星级酒庄（五星标志和酒庄名均为红色）
表明酒庄在相当长的时期内一贯是红五星级酒庄且表现卓越，是当之无愧的的澳洲酒庄之粹，也是澳洲最顶级的老牌酒庄，数量极少，每年仅有100家左右，占澳洲酒庄总数的3%左右。
★★★★★ 酒庄名
红五星级酒庄（五星标志为红色，酒庄名为黑色）
表明酒庄卓越出众，酿造的葡萄酒特色突出，为典范之作。入选条件为：该酒庄至少有2款葡萄酒当年获得了詹姆斯·哈利德94分（或以上）的评分，且前两年也必须是五星级评级。这使得葡萄酒的品质得以持续保证，红五星级酒庄占澳洲酒庄总数的5%左右。
★★★★★ 酒庄名
五星级酒庄（五星标志和酒庄名均为黑色）
表明酒庄出众，能够生产出高品质的葡萄酒，并且在当年至少有2款以上的葡萄酒获得了詹姆斯·哈利德94分（或以上）的评分。五星级酒庄占澳洲酒庄总数的9%左右。
★★★★☆ 酒庄名
准五星级酒庄
表明酒庄接近五星级酒庄的水平，能酿制出高水平的葡萄酒。准五星级酒庄占澳洲酒庄总数的10%左右。
★★★★ 酒庄名
四星级酒庄
表明酒庄能够酿造出具有特色的葡萄酒。四星级酒庄占澳洲酒庄总数的10%左右。
★★★☆ 酒庄名
准四星级酒庄
表明酒庄实力过硬、值得信赖。准四星级酒庄占澳洲酒庄总数的8%左右。
除去以上的星级酒庄，剩下的则是无评级酒庄，占澳洲酒庄总数的46%左右，这些酒庄可能是所产葡萄酒获得詹姆斯·哈利德评分都在86分以下，或者当年的表现与以前的表现明显不符……总之因为各种原因，无缘星级酒庄的评级，当然也就很难被列入澳大利亚高品质精品酒的行列啦。
