秘鲁驻华使馆商务处近日在盘古七星酒店龙竹苑举办秘鲁国酒皮斯科推广周的启动晚宴。
秘鲁驻华大使路易斯·克萨达先生（右）与秘鲁驻华商务处柏碧澜女士（左）。
晚宴上，秘鲁驻华大使路易斯·克萨达先生在活动上向大家介绍皮斯科酒的历史由来，经济发展，并且以及对皮斯科未来在中国扎根的深刻期许。
秘鲁驻华大使路易斯·克萨达先生发言。
商务处参赞柏碧澜女士用流利的中文向众人介绍皮斯科的标识，商参说到：“正因为皮斯科所拥有的独一无二的品质，所以我们相信它是一种可以满足中国消费者挑剔口味的产品。中国消费者正在寻找新的口味和体验。皮斯科不仅是国酒更代表了秘鲁精神。”
商务处参赞柏碧澜女士发言
作为合作企业，北京中食合众国际红酒文化交流中心主任韩枫在晚宴上表达了对皮斯科酒品质的高度肯定，并希望更多的酒业公司同仁从了解皮斯科开始，共同为皮斯科在中国的发展出谋划策，添砖加瓦。
北京中食合众国际红酒文化交流中心主任韩枫先生发言
发言过后，大使先生带领在场所有贵宾，举起手中的其卡诺鸡尾酒，共同庆祝秘鲁的精神皮斯科在中国顺利扬帆起航。
启动仪式
此次晚宴上，各位来宾品尝到了来自秘鲁的十几个品牌，不同葡萄品种的优质皮斯科酒。调酒师现场演绎了原创皮斯科日出的调制方法。
晚宴上所使用各品牌皮斯科酒
调酒师调制特饮皮斯科日出
（3位幸运嘉宾抽中皮斯科酒。）
嘉宾合影
皮斯科酒是高度蒸馏葡萄酒，酒精度数在38度到48度之间，颜色透明，香气纯净，常见的皮斯科酒以水果草本植物为主，口感丝滑浓郁，入口愉悦身心。
皮斯科酒是秘鲁的国酒，有长久的历史，在秘鲁的地位等同于中国白酒。喝法多种多样，直接饮用具有消食的作用，还可调制多种鸡尾酒。在秘鲁，经常还用于做菜以及腌制食材。
皮斯科酒只产于秘鲁，总共有5个原产地命名保护产区可以用3种不同的工艺，生产法定的8个葡萄品种的皮斯科酒。所以，皮斯科体现了五个属性：生物多样性，质量，历史，文化和多功能性。现今，在秘鲁超过500家大型酒庄酒厂可以生产优质的皮斯科酒，所以皮斯科酒的品牌以及种类多种多样。
秘鲁的精神与北京的精神
目前秘鲁皮斯科酒主要出口到美国和西班牙，对进入中国市场具有强烈的信心，随着皮斯科标识的全球推广，秘鲁皮斯科必将成为流行世界的风潮。
在推广周中，共有6家北京的优质餐厅酒吧参与到皮斯科酒的试饮中来，在下列门店都可品尝到代表着秘鲁精神的皮斯科酒。
1. 新净雅烹小鲜
地址：学院路30号 （科大天工大厦）
电话: 010-62322777, 62322999
2.大明西餐厅
地址：三里屯南33楼东侧底商中国联通旁
电话: 010-64131587
3. La Taberne 遥远法餐厅
地址：工体西路7号
电话: 010-65518967
4. MOLLY MALONE'S
地址：金宝街90号
电话: 010-65227258
5．芒果俄式餐厅
地址：日坛北路6号
电话：01085613685
6. SWING 58
地址：三里屯北街58号
电话：010-64159196
