勃艮第级别
勃艮第葡萄酒的分级是按照葡萄园的等级划分的,分为4个等级:
1) 7个大区级AOC :占到了勃艮第整体产量的52%。除了马贡(Macon)地区,酒标上都会标识出“Bourgogne”字样。
命名方式
以葡萄品种命名 如 Bourgogne Aligote
以酿造方法命名 如 Cremant de Bourgogne
以葡萄酒颜色命名 如 Bourgogne Rose
以产区位置命名 如 Bourgogne Cote Chalonnaise Macon
以酒出产的村庄名命名如 Bourgogne Chitry
以混合不同品种命名 如 Bourgogne Passe-Tout-Grains
以一般性品质命名 如 Bourgogne Grand Ordinaire或 Bourgogne Ordinaire
2) 44个村庄级AOC:村庄级AOC酒仅占到了勃艮第整体产量的约36%;勃艮第目前有44个村庄级AOC。酒标上会标示村庄名,如Cote de Nuits Villages、Gevrey-Chambertin;
3) 600多个一级园:Premier Cru 或1er Cru等级的酒占到了勃艮第整体产量的约11%,虽然每个葡萄园的面积并不大,但数量很多;酒标上会标示“村庄名称 +Premier Cru(或1er Cru)+ 葡萄园名称”,如Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques;
4) 33个特级园:夏布利1个,夜丘24个,伯恩丘8个。Grand Cru等级酒仅占到了勃艮第整体产量的1%,此类酒在酒标上不会标示村庄名字,有时甚至没标示“Grand Cru”,通常只会标示葡萄园的名字,如Musigny、La Tache;
Domaine Pierre Naigeon Crémant de Bourgogne Brut
诺尊酒庄 勃艮第起泡酒
酒评:
酒裙: 鲜亮的淡黄色
气泡:气泡活泼
香气:梨子、白桃、橙皮
口感: 圆润和丰富,酸度清爽,充满核果和柑橘的气息。
品酒建议:
最好保存3-5年之后再喝
适饮温度6/8°
可做餐前酒,可以单独喝,搭配奶油类烹饪最佳。. 保存温度 12 / 18°.
获得Eminent de Bourgogne卓越级勃艮第起泡酒称号