编译 ：王智慧 | 葡萄酒在线
波尔多经典大联盟（The Grand Cercle des Vins de Bordeaux），由超级波尔多、圣爱美浓列级庄、佩萨克－雷奥良、圣埃斯泰夫产区内的183家酒庄组成，每年都会在波尔多期酒品鉴会开始前数周在伦敦举办品鉴活动。上周在伦敦，他们的波尔多2015年份品鉴结束，某著名记者有感而发，“天气是怎样就是怎样，你没法说谎。”
这场品鉴被乐观情绪淹没: 2015年份绝对是无可战胜的。如果你赞美一个酒商，说他家的酒好葡萄好单宁出色，回应很可能是一个热情的笑容，“那当然了，老天爷赏饭吃。”
虽然波尔多人常因过分吹捧他们的天气而遭嫌弃，然而2015天气是真的好，是不争的事实。从开花期直到采收，先是温暖的春季，继之以炎热干燥的七月和凉爽的八月，有如神佑。几场恰到好处的雨水迎来了日间温暖，夜晚凉爽的九月，这一月也见降雨，Saint-Estèphe降雨量为5-60mm，玛歌也有少量雨水。
赤霞珠稍微出些状况，这在上周的品鉴中也有显现，梅多克越往北部，越有可能遇到单宁紧涩的问题。不过总的来说，在这个初期阶段，葡萄酒的总体表现依旧是平衡的，新鲜，充满精致的水果芳香（诱人的香气将会是2015年的标志），单宁柔软，酸度清爽。
“我们的葡萄品质稳定，成熟度好。今年是对我们来说非常轻松的年份，什么麻烦也没遇到。” 格拉芙地区Château Haut-Lagrange 的Francis Bouteny，谈到他的酒时这样告诉我们，“如果单宁再多出10%的话，酒就会显得粗糙了。”
葡萄酒，尤其是梅乐比重比较高的那些，成熟度非常好. 最出色的酒体有力量感又十分精细。新鲜的单宁和果汁在口中的比重都恰到好处。
Botany的说法得到了众多附和，这是个让人高枕无忧的丰收年份，甚至筛选步骤都不用做的太严格。圣爱美浓列级庄Château de Pressac的Jean-François Quenin表示他刚刚购置了先进的分选设备，包括测量果实浓度的机器，“但是今年一次都用不着。”
来自酒商Maison Sichel的Charles Sichel，他同时也是Château Palmer（宝玛庄）的拥有者，认为2015年目前已可被判断为优越到卓越范畴的年份，“右岸和格拉芙产区有些表现异常优秀，比如Les Carmes Haut-Brion（丽嘉红颜容），一级庄红颜容的邻居，比2010年份还要好。而宝玛庄和Angludet（玛歌村的安格鲁邸酒庄）也非常不错，至于是不是也比2010年份要好，我还不能说。”
当被问及价格，Sichel笑言，“肯定会比2014年份贵，这些人很懂市场，知道它们值多少。另外这是一场长期战争，这是一个通货膨胀而非通货紧缩的市场，时间越久，这些酒就越值钱。”
至于2015到底是赤霞珠还是梅乐年份，是左岸还是右岸年份，大多数都同意，认为现在就下结论还为时尚早，圣爱美浓列级庄 Château Laroze的Guy Meslin表示，梅乐、品丽珠、赤霞珠这三个品种这一年都堪称完美。
原文出处：wine-searcher.com
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