澳大利亚葡萄酒是新世界葡萄酒中绝对的佼佼者，其发展速度以及在中国的受宠程度都有目共睹。澳大利亚四面环海，其中西澳（Western Australia）是这里面积最大的一个州，更是澳大利亚葡萄酒版图中不可或缺的重要部分。
1、西澳产酒区地理及气候条件
整体而言，西澳是一个非常炎热的地方，因此，最早的酿酒者认为这里只能酿造甜酒。直到 1937 年，当地酿出第一批白葡萄酒后，西澳才正式成为澳洲葡萄酒版图的一部分。
西澳面积较大，加之大部分地区都过于炎热，因此葡萄酒产区大多集中在该州较为凉爽的南部沿海地带，其中海风对当地气候调节起了较大作用。从当地气候和种植最成功的葡萄品种来看，西澳葡萄酒产区还和波尔多（Bordeaux）有几分相似。
2、西澳：质量优于数量的精品产酒区
尽管西澳是澳大利亚最大的一个州，但产量仅占 5%，在全澳洲算不上最出名；不过若论质量，西澳葡萄酒还是相当优秀的。目前，西澳还以极小的产量揽获了澳洲近三成的奖项，足见这是一个质量优于数量的精品葡萄酒产区。
3、西澳主要酿酒葡萄及葡萄酒风格
西澳种植面积最广泛且最成功的品种有很多，其中，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主的波尔多式混酿红葡萄酒在当地非常受欢迎，口感上则兼具细腻度、成熟度和层次感；而以长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）为首的波尔多式混酿白葡萄酒柔和清新，还具有不错的陈年潜力。
当然，西拉（Shiraz）这个澳洲标志性葡萄品种在西澳也不容忽视，典型的白胡椒风味也使其成为了开胃好酒。另外，西澳霞多丽（Chardonnay）则一改往日风格，如今不经橡木桶陈年的霞多丽清秀而不失韵味，也更受欢迎。
4、西澳主要葡萄酒产区
从地域上来看，西澳由四大产酒区组成，包括以玛格丽特河（Margaret River）为首的吉奥格拉非海湾地区（Geographe Bay），和大南部产区（Great Southern），还有靠近西澳首府佩斯（Perth）的一系列产区以及其它内陆产区。
（1）玛格丽特河：澳大利亚的“波尔多”
玛格丽特河面积不大，却是西澳声名显赫的葡萄酒产区，其名声更是建立在赤霞珠这个品种上，因此这里还有着澳大利亚的“波尔多”之称。玛格丽特河生产的葡萄酒一向以平衡优雅著称，这和口感强劲，果味突出的东部葡萄酒风格差异较大。
（2）大南部产区
由于大南部地区直接承受着南极寒流的影响，因此这里几乎是整个西澳最凉爽湿润的地方，这也使得这里成为了西澳葡萄酒版图开发时的重点对象。当然由于气候原因，这里的葡萄收成也较晚。
（3）佩斯
环绕着佩斯的葡萄酒产区有天鹅地区（Swan District）、佩斯山区（Perth Hills）和皮尔（Peels），这里大都以地中海气候为主，葡萄酒产业对整个西澳都有一定的历史意义。
（4）内陆产区
内陆产区包括黑林谷（Blackwood Valley）、满吉姆（Manjimup）和潘伯顿（Pemberton）。其中，潘伯顿离南部海岸线最短距离仅为 25 公里，它和黑林谷都是西澳较年轻的产区。
5、西澳知名酒庄及代表酒款
（1）露纹酒庄：澳洲最具艺术气质的酒庄
代表酒款：露纹酒庄艺术系列霞多丽葡萄酒（Leeuwin Estate Art Series Chardonnay）
西澳著名酒庄露纹酒庄（Leeuwin Estate）成立不久，就以脂滑美味的高品质霞多丽闯出了一片天地。除了酒质突出外，酒庄最出名的就是艺术酒标系列。自 1980 年开启艺术系列以来，酒庄葡萄酒更是成为了酒友争相收藏的对象。
其中霞多丽艺术系列最为经典，堪称澳洲典范；赤霞珠艺术系列也非常优秀，就连国际权威酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）也声称这是澳洲最出色的波尔多式赤霞珠。
（2）库伦酒庄：澳洲最顶级的膜拜酒庄之一
代表酒款：库伦酒庄特级干红葡萄酒（Cullen Cabernet Sauvignon Merlot）
经近 50 年发展，库伦酒庄（Cullen Winery）从玛格丽特河最佳酒庄发展成为了澳洲顶级膜拜酒庄之一。酒庄一向坚持品质第一的酿酒理念，并采用生物动力法酿造每一款酒。其中，极具创造性的混酿酒款，备受国际葡萄酒业人士的推崇和赞誉。
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