绿酒（Vinho Verde）并不是绿颜色的葡萄酒，作为一款来自葡萄牙的地区餐酒，绿酒拥有白葡萄酒、桃红葡萄酒及红葡萄酒三种风格。绿酒与颜色无关！其中最受欢迎的是低酒精度的果味白葡萄酒，酒中还夹杂少许气泡。绿酒以强劲的酸度，舒适的柑橘，柠檬和葡萄柚的味道，清淡脆爽的口感和低廉的价格很受女生的欢迎。绿酒非常适合在炎热的夏季冰镇享用。
绿酒不是一个葡萄品种，是由葡萄牙北部边境延伸到波尔图的多个绿色葡萄酒产区，所产的任意几种或所有葡萄混酿而成的。通常包括艾瓦里诺葡萄、阿瑞图葡萄、阿维苏葡萄、阿莎尔葡萄、洛雷罗葡萄、塔佳迪拉葡萄、维毫葡萄、帕德罗葡萄、埃斯帕德罗葡萄等。
这款酒几乎是为了墨西哥鱼卷、芒果萨尔萨辣酱与酸橘汁腌鱼量身定做的，任何需要芜荽叶与青柠的食物也离不开绿酒。或是搭下午茶、甜点或清淡的菜肴，炎热的夏季冰镇一下饮用，味道更清爽，非常美味，不喜欢高酸度的朋友可以加冰享用。
典型香气：柠檬汁、粉红葡萄柚、青柠皮、黄苹果、白花等。
侍酒指南：
• 白葡萄酒酒杯
•冰镇3~7℃饮用最佳
•无需醒酒
• 产地价格约为10美元
• 窖藏1~3年
近似口感的葡萄酒推荐：阿尔巴利诺葡萄酒 ，阿瑞图葡萄酒，阿斯提可葡萄酒，干型雷司令葡萄酒，鸽笼白葡萄酒。
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