曾有人曝出 500 元以下买不到冰酒，看完这个信息，红酒百科全书就呵呵了。还以为葡萄酒行当处在高利润的高大上时代呢？殊不知葡萄酒的亲民时代已经来临，性价比才是王道。这不，趁着国庆前夕，红酒百科全书给大家备好了一款德国道尔瓦格冰酒，惊爆价仅需 249 元/瓶，赶紧提回去过国庆节吧！请猛戮文尾“阅读原文”或长按下面二维码，选择“识别图中二维码”进入抢购！
1、德国冰酒到底是怎样的高逼格？
并不是所有的甜白葡萄酒都能有资格称得上德国冰酒。这还得从德国葡萄酒分级说起。由于德国天气较冷，德国葡萄酒不是以酒庄或产区来划分等级，而是依据葡萄采摘时的成熟度来划分等级，从高到低可以分为高级优质葡萄酒（QmP）、优质葡萄酒（QbA）、地区餐酒（Landwein）和日常餐酒（Tafelwein）。
而其中，最高等级 QmP 下又分为 6 级，由高到低分别为枯萄精选（TBA）、冰酒（Eiswein）、逐粒精选（BA）、精选（Auslese）、迟摘（Spatlese）和小房酒（Kabinett）。
看出来了吧，冰酒是甜白葡萄酒的一种。但根据规定，冰酒葡萄采收时的自然糖度是德国葡萄酒中第二高，仅次于 TBA 级。此外，冰酒的酿造也非常艰辛。酒农会在零下 8℃ 时，顶着寒风大雪，在黑夜采摘葡萄，接着将其压榨出汁，然后进行发酵。冰酒的发酵时间很长，需要 1 至 3 个月，这需要足够的耐心，也需要足够的本钱。
打住，看我这说着说着就陶醉地忘了卖酒了，赶紧放大招！
2、道尔瓦格冰酒
评级：高级优质葡萄酒（QmP）
葡萄品种：西万尼
产地：德国莱茵黑森
年份：2008 年
酒精度：10.5%
净含量：375 mL
适饮期：2015 年至 2020 年
侍酒温度：6 至 8℃
配餐：甜点、蛋糕、水果
刘溪专业酒评：该酒呈金黄色，入口甜润，带有新鲜浓郁的花香，并伴有蜜瓜的味道，蜂蜜味突出，酸度较高，较好地平衡了甜味，酒精度较低，余味较长。
酒妹个性点评：酒过三巡罢，再来点冰酒，着实是种酸酸甜甜的幸福感。世界上最幸福的享受莫过于用冰酒来结束一顿晚餐，烛光下的佳酿，有种花前月下的甜蜜温情，什么都不想说了。
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3、道尔瓦格酒庄：秉承了德国人的认真精细
道尔瓦格酒庄酿酒历史悠久，已达上百年。秉承着德国人认真精细的特点，道尔瓦格葡萄酒品质优异。酒庄约翰山葡萄园位于森林和美景的浪漫风景画中，很久以前，这块土地成为本笃会修道院的一部分。数百年间它经历了诸多经济和政治变迁的洗礼，这里可以近距离的地领略低处莱茵河和远处村落的景致。
4、道尔瓦格冰酒：产自德国莱茵黑森
由于冰酒对气候条件的要求非常高，因此世界上出产品质优异的冰酒的国家也是凤毛麟角，最知名的莫过于德国和加拿大。德国冰酒以纯正性和复杂性著称，该国的冰酒是其它国家冰酒的质量基准。莱茵黑森（Rheinhessen）是德国最大的葡萄酒产区。
5、德国特色古老的西万尼葡萄
西万尼（Silvaner）是德国古老品种之一，是德国第三大种植面积最广的白葡萄。莱茵黑森是西万尼的乐土。在这些地区，聪明的葡萄种植者们酿制出的西万尼葡萄酒风味明显，特征独特。西万尼葡萄酒的主要特点是天然酸度高，因此用来酿制冰酒可以很好地平衡其甜味，让冰酒甜而不腻。
6、冰酒：细长的酒瓶最具特色
在众多酒品中，恐怕冰酒的酒瓶是最好识别的了。酒瓶细长，大多为深色，尤为显眼。由于冰酒产量极为有限，因此大部分冰酒的容量为 375 mL。
7、重要的事情说三遍：低价，低价，低价，仅需 249 元/瓶
对气候苛刻的要求以及繁琐的酿酒工艺使得冰酒价格绝不低，但也没有传说中贵得离奇。德国道尔瓦格冰酒仅需 249 元/瓶，真正的冰点价格，数量有限，在国庆前夕，赶紧提瓶葡萄酒回家，手慢无哟！
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