天下第一园
世界最贵葡萄酒
常年高分
······
它拥有傲视群雄的各种头衔;它是葡萄酒世界里的绝对王者;它就是名满天下的罗曼尼·康帝Romanée-conti!
“百万富翁买得起,但亿万富翁才喝得上”。在它面前,什么波尔多的列级庄、勃艮第的特级园,以及各个国家的酒王都得“跪拜”。罗曼尼·康帝是一段历史的传奇,也是葡萄酒中不可复制的神话。它见证了王室贵族的恩怨情仇,也见证了葡萄酒世界的风起云涌。
在历史的长河中,罗曼尼·康帝也在慢慢地发生变化,从一个小小的葡萄园,变成一个传奇的品牌。如今的罗曼尼·康帝,旗下酒款越发丰富,我们今天就来聊聊,罗曼尼·康帝到底有几款酒。
“康帝”名称的由来?
罗曼尼·康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一。
“罗曼尼”是村子的名字,“康帝”是葡萄园的名字,所有罗曼尼康帝就是罗曼尼村康帝家的葡萄园。但被命名为康帝之前,从公元900年到1631年都在修道院手上,其实只要仔细观察一下,法国很多产区、酒庄的发源都源于宗教。
这里有个小知识,法国勃艮第产区很多酒庄的酒标会写着“Clos XXX”,Clos就是围墙的意思,很多酒庄都会把自己家的葡萄园砌上一圈围墙,所以就用这个命名酒庄。上图中罗曼尼·康帝葡萄园也是如此。只不过法语的老话Clos叫Cloux,罗曼尼·康帝曾经就叫Cros des Cloux。
1631年康帝酒园被出售给克伦堡家族,该家族挺厉害的,把康帝酒园经营得很棒。但风水轮流转,1760年,克伦堡家族由于债务缠身,被迫出售罗曼尼酒园,此时酒园已被公认为勃艮第(Bourgogne)产区最顶尖的酒园之一。
而竞争酒园的是当时两位赫赫有名的人物。一位是当时法国国王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的亲王路易·弗朗索瓦·德波旁(Louis Francois de Bourbon),也被称为康帝亲王(Prince de Conti);另一位则是在朝野影响力极大,法王宠爱的情妇,庞巴杜(Mme de Pompadour)夫人。
读到这里,其实已经知道这场竞争谁取得了胜利,就是这位王爷。
康帝亲王和路易十五关系甚好。因为都是和路易十五关系密切的人,这场竞争令人瞩目。另外,康帝亲王和庞巴杜夫人之间一直以来交恶甚多,猜忌和倾轧也不少。这场竞争也成了积怨的爆发。
康帝亲王斥巨资买下葡萄园以及还未销售的成品酒,从而使罗曼尼酒园成为当时世界上最昂贵的酒园,至高无上的地位开始确立。而庞巴杜夫人因为此事,从此不再青睐勃艮第产区的葡萄酒,转而在宫廷里推广唐·佩里农(Dom Perignon,香槟之父)香槟酒。
到这里我们还能发现一个事情,就是葡萄酒的风潮,都是贵族、上流社会引领的,没有任何一个酒庄、产区是一开始就用低价获得市场的。
罗曼尼酒园到了康帝亲王手中之后,酒园正式更名为:罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)。
1869年罗曼尼·康帝酒园又被雅克·玛利·迪沃·布洛谢家族(Jacques Marie Duvault Blochet)购入。迪沃·布洛谢家族经过不懈努力,罗曼尼.康帝酒园终于名至实归,真正达到勃艮第,乃至世界最顶级酒园的水准。
1942年,亨利·勒华(Henri Leroy)从迪沃·布洛谢家族手中购得罗曼尼.康帝酒园一半股权。延续至今,罗曼尼.康帝酒园一直为两个家族共同拥有。
亨利·勒桦家族
DRC集团
罗曼尼·康帝在不断地发展过程中,除了让康帝酒园成为了世界顶尖的存在外,也在不同时期收购了勃艮第诸多顶级酒园。如今的罗曼尼·康帝人们更愿意称之为——DRC集团。
DRC集团旗下公开发售的葡萄酒有9款,8红1白:7款特级园干红:Romanée-conti罗曼尼·康帝La tâche拉塔西Richebourg李奇堡Romanée saint-vivant罗曼尼·圣维旺Grands-échezeaux大依瑟索Échezeaux依瑟索Corton科通
1款一级园干红Vosne-romanée 1er cru沃恩·罗曼尼
1款特级园干白Montrachet蒙哈榭
(DRC集团有内部使用酒款,不公开发售,同时还有两款烈酒,不在此文讨论范围内。)
罗曼尼·康帝园
Romanée-conti
罗曼尼-康帝特级园(Romanee-Conti Grand Cru)坐落于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的精华产区沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)。沃恩-罗曼尼村可以说是天下最贵的葡萄酒村,连最普通的村庄级葡萄酒都可以卖到上千元!而罗曼尼-康帝园则是村庄内最出色的一个特级园。
罗曼尼-康帝园为康帝的独占园,面积只有 1.81 公顷。不过,其土层深厚(60cm 厚的褐色强钙质黏土层),而且地理位置佳,每天都能接收到太阳发出的第一道光芒以及全天最柔和、适中的热量,使得葡萄不仅长势良好,还能达到最完美的成熟度。
罗曼尼·康帝酒庄葡萄园在种植方面采用顺应自然的种植方法,管理十分严格。其葡萄的收获量非常低,平均每公顷种植葡萄树约10,000株,平均3株葡萄树的葡萄才能酿出一瓶酒,年产量只有波尔多著名酒庄拉菲古堡的 1/50。在葡萄采收时,葡萄园严禁任何闲杂人员进出,由熟练工人逐串采摘葡萄,经严格的挑选后才能送去酿造。酿造所使用的木桶由风干3年的新橡木制成。
罗曼尼·康帝可以将黑皮诺(Pinot Noir)的迷人特质完美地呈现:香气馥郁持久,单宁细腻而有力,口感精致而醇厚,平衡而凝缩,质地如丝绒般柔滑优雅,可谓集顶级黑皮诺优点于一身。
平均年产量约为:5300瓶
拉塔希
La tâche
拉塔希特级园(La Tache Grand Cru)位于Vosne-Romanee最南端的Cote d'Or的中部斜坡上。它唯一的特级酒庄邻居是大街园La Grande Rue,自1992年以来,它才获得特级酒庄的地位。Aux Malconsorts Premier Cru葡萄园与夜-圣乔治的社区边界分离La Tache。
拉塔希也是康帝的独占园,面积为 6.06 公顷,是Romanee-Conti的三倍多。其上部、中部和下部的风土有微妙的变化。这是基于遍布Vosne-Romanee地区的卵石石灰岩土,尽管在葡萄园的上端很薄,容易排水,而且在坡底的黏土比例更高。这种变化意味着,通过精心挑选和混合,即使在艰难的年份,酿酒师也能酿造出优质的葡萄酒。
拉塔希葡萄酒颜色深且集中、口味重、酒力强劲;罗曼尼-康帝园葡萄酒则香气足、较高贵、清雅隽永。如果说罗曼尼-康帝园是神秘典雅的贵妇,那拉塔希就是香气多变且朝气的千面娇娃。拉塔希葡萄酒是唯一可以挑战罗曼尼-康帝园“酒王”地位的红葡萄酒了,甚至在有些年份,罗曼尼-康帝园也会败下阵来。
平均年产量约为:16000瓶
李奇堡
Richebourg
李奇堡特级园(Richebourg Grand Cru)的东南面毗邻罗曼尼-康帝园,基本上在土壤、天气等自然环境方面与罗曼尼-康帝园并无不同。不过,其位置比较陡,泥土较容易流失。“Riche”是“富饶”的意思,暗指该园的葡萄酒香气丰富浓郁、酒体饱满复杂,该园生产的葡萄酒也被誉为“百花园”。
李奇堡目前共为 11 个生产者所有,总面积为 8.03 公顷。其中,康帝占了里奇堡接近一半,为 3.51 公顷。康帝的李奇堡采用有机耕作方法,不施化肥和农药,使用自家生产的有机肥。其葡萄树树龄约为 30 岁,葡萄采摘后不去梗,并经过冷浸渍处理,发酵后使用全新的橡木桶陈酿 12 个月以上,装瓶前不过滤。
康帝酒庄的李奇堡葡萄酒被认为是李奇堡中最好的,酒体饱满,酸度好,单宁呈丝绒质感,香气有着典型康帝葡萄酒高贵典雅的气质,檀木、红果、玫瑰、矿物、菌菇、香料融为了一体,并带有一丝全梗酿造的青丝,余味非常地悠长,很好地表现出了李奇堡的风土。
平均年产量约为:11000瓶
罗曼尼·圣维旺
Romanée saint-vivant
罗曼尼-圣维旺特级园(Romanee-Saint-Vivant Grand Cru)位于罗曼尼-康帝园的东面,该园的强钙质黏土层比与其毗邻的罗曼尼-康帝还厚,达 90cm。
因为罗曼尼-圣维旺为不同的酒商所有,因此品质差异较大,其中以康帝出产的该园葡萄酒最为有名。康帝占有该园的 5.29 公顷地块,它从 1966 年开始就承租酿制了该园的葡萄酒,并于 1988 年获得了所有权。
因为康帝在葡萄种植、采选及酿制方面一丝不苟,才成为罗曼尼-圣维旺的代表作。罗曼尼-圣维旺葡萄酒的味道在复杂、高雅、芬芳方面当然不及罗曼尼-康帝园和拉塔希,在饱满、香气集中度和劲力方面又不及里奇堡,但中庸、温和却是其特点。
我们可以将这些酒比作古典音乐:罗曼尼-康帝园是雄伟渊博的贝多芬;拉塔希是才华横溢、不拘一格的莫扎特;里奇堡是厚重扎实的瓦格纳;那么,罗曼尼-圣维旺就是轻缓诗意的舒曼,虽然不那么容易马上动人心弦,但细品之下,其韵味之丰富令人难忘。
平均年产量约为:14000瓶
大小伊瑟索位置
大依瑟索
Grands-échezeaux
大依瑟索特级园(Grands Echezeaux Grand Cru)占地 9.14 公顷,位于罗曼尼-康帝园东北面,是一个不太崎岖,相对平整的地块。
如同一般的勃艮第葡萄园一样,大依瑟索被 20 来个所有人分割,其中康帝占了 3.53 公顷。康帝酒庄生产的大依瑟索葡萄酒是大依瑟索的代表作。
大依瑟索葡萄酒的风格有点像自由奔放的莫扎特,凝练、简洁、纯净、优美,其酒液呈淡淡的暗红色,果香中有紫罗兰、蘑菇、枯树叶、野味和橡木的味道,装瓶后 4-5 年后才会真正成熟。
平均年产量约为:9500瓶
依瑟索
Echezeaux
依瑟索特级园(Echezeaux Grand Cru)是勃艮第夜丘第二大特级园,占地 36.26 公顷,位于大依瑟索西面。依瑟索所在村庄为弗拉吉-依瑟索,土壤极为多样化(以泥灰岩和石块保护层为主)。其实大依瑟索的“大”字代表着品质更优,依瑟索毕竟面积太大了,品质非常参差,它整体上酒的品质不如大依瑟索。
早在十几年前,依瑟索就为 80 多家酒庄所有,生产的葡萄酒多以品质卓越著称。其中占地面积最大的酒庄仍是康帝,面积为 4.67 公顷。虽作为“垫底货”,康帝酒庄对此园仍是非常严格,精心照料,所以酿出来的酒也不会太过逊色。
依瑟索葡萄酒在复杂度上稍显不足,但是有纯净、漂亮香气,柔软的外表下隐藏着坚实的轮廓,带有一丝丝优雅。
平均年产量约为:8300瓶
科通
Corton
2008 年,康帝酒庄从孟若德王子酒庄(Domaine Prince Florent de Merode)手中租下 3 个科通特级园(Corton Grand Cru)地块,即 1.19 公顷的科通-布雷萨德园(Corton Bressandes)、0.57 公顷的科通-鲁瓦园(Corton Clos du Roi)以及 0.51 公顷的科通-赫纳尔园(Corton Renardes),总面积为 2.27 公顷。
科通园坐落于科尔登山的低处,这座山共属阿罗克斯-科通村(Aloxe-Corton)、拉杜瓦塞尔里尼村(Ladoix-Serrigny)和佩尔南-韦热莱斯村(Pernand-Vergelesses)这 3 个村落所有。科通园是伯恩丘面积最大的特级园,也是伯恩丘产区唯一一个既生产红葡萄酒又生产白葡萄酒的特级园,生产的红葡萄酒约占总量的 95%,其余则为白葡萄酒。
平均年产量约为:6300瓶
蒙哈榭
Montrachet
蒙哈榭特级园(Montrachet Grand Cru)生产的霞多丽白葡萄酒(Chardonnay)是勃艮第“白之至尊”,是世界上最贵的干白葡萄酒产区。因为它生产的干白在国际市场上均价达2,000多元,一些名家生产的酒国际市场均价甚至在7,000 多元以上。
蒙哈榭位于勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune),它横跨夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)这 2 个村庄,面积大致为 7.99 公顷。其土壤以石灰岩为主,葡萄园朝向东面或南部,葡萄长势好,且能达到完美的成熟状态。
蒙哈榭葡萄酒以丰富多样的复合型酒香、丰盈丝滑的口感、不可思议的浓郁酒体而著称,其层次之细腻,气质之优雅,无出其右者。所以该酒颇负盛名,价格也十分高昂。
目前,蒙哈榭为 18 个生产商共同所有,而康帝酒庄在蒙哈榭占有 0.676 公顷的园地,酒庄葡萄树的平均树龄达 35 年。康帝酒庄在每年采收时会尽量延迟采收时间,让葡萄生长得更成熟。所以,它生产出来的蒙哈榭葡萄酒风格较强劲,有黄油、蜂蜜、丁香和矿物质香气,有深度和质感。
平均年产量约为:3000瓶
沃恩·罗曼尼
Vosne-romanée 1er cru
除了上述特级园外,罗曼尼康帝酒庄在沃恩-罗曼尼村还拥有一些一级园,包括Les Gaudichots、Les Petits Monts、Aux-Dessus des Malconsorts和Les Suchots,前三块一级园通常会以不具名的方式按桶卖给中间商。
Les Gaudichots一级园在上个世纪初曾经有独立装瓶出品过。后来,因为Les Gaudichots有很大一部分被划入拉塔希园(La Tâche),目前留存的Les Gaudichots一级园面积已经缩小到1公顷左右,其中属于罗曼尼康帝的部分更是只有0.077公顷。因为历史原因,从1929年份之后,罗曼尼康帝酒庄就不再独立装瓶出售Les Gaudichots的葡萄酒。
Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanée Premier Cru Cuvée Duvault-Blochet ,则是唯一以罗曼尼康帝名义销售的一级园酒款。
平均年产量:不详
罗曼尼·康帝的传说还在继续
在葡萄酒的世界里就像一道神圣的光一样
让无数酒客有了一个朝圣之地·····